عمليات مقهى بتيل لإثبات المستقبل
مع Posist
"إن طرح Posist في قسم المطاعم لدينا كان سلسا وخاليا من الألم نسبيا. نشعر أننا الآن مجهزون بشكل أفضل لاحتضان العالم الرقمي ومتعدد القنوات ، الآن بعد أن دخلنا في شراكة مع Posist."
دنكان موير، مدير أول - المأكولات والمشروبات والتجزئة، كافيه بتيل
"إن طرح Posist في قسم المطاعم لدينا كان سلسا وخاليا من الألم نسبيا. نشعر أننا الآن مجهزون بشكل أفضل لاحتضان العالم الرقمي ومتعدد القنوات ، الآن بعد أن دخلنا في شراكة مع Posist."
دنكان موير، مدير أول - المأكولات والمشروبات والتجزئة، كافيه بتيل
معلومات عن كافيه بتيل
كافيه بتيل هو واحد من أفضل المقاهي الذواقة في الإمارات العربية المتحدة. بدأ كافيه بتيل في عام 2007 ، ومنذ ذلك الحين توسع عالميا ويمكن العثور عليه في بعض المواقع الأكثر تميزا مثل ممشى مارينا وجميرا بيتش ريزيدنس (JBR) في دبي ، الإمارات العربية المتحدة ولو برستيج مول في جدة (المملكة العربية السعودية).
المشكلة
لم تستطع نقاط البيع القديمة (POS) تلبية احتياجات العملاء المتغيرة والمتطلبات التشغيلية. أرادت كافيه بتيل شريكا تقنيا قويا يمكنه سد الثغرات في عمليات FOH الحالية والاستمرار في تلبية احتياجات العملاء في المستقبل المنظور.
- تنفيذ التكنولوجيا التي تستغرق وقتا طويلا - استغرق تنفيذ العمليات التقنية في منفذ جديد الكثير من الوقت والجهد اليدوي ، مما يجعل عملية النشر مرهقة.
- تقنية قديمة زائدة عن الحاجة - كانت نقاط البيع غير مجهزة لخدمة طلبات العملاء الخاصة بكفاءة مثل إنشاء فواتير مكررة وتقسيم الفواتير وإعادة الطباعة.
- التسوية اليدوية للطلبات عبر الإنترنت - تتطلب الطلبات عبر الإنترنت من منصات التسليم إعادة التثقيب في نقاط البيع. استغرقت العملية وقتا وموارد إضافية إلى جانب التسبب في تناقضات في الإبلاغ.
الحل
- Posistفي وقت قياسي، قامت الشركة بتطبيق منصة إدارة المطاعم ذات التكنولوجيا السحابية في جميع منافذ كافيه بتيل في وقت قياسي، مما أدى إلى إنشاء تحكم مركزي في جميع مواقعها.
- Posist توفير التدريب العملي لجميع الموظفين في المقدمة وقسم تكنولوجيا المعلومات طوال فترة التنفيذ ، مما يضمن الانتقال السلس للعمليات من التكنولوجيا القديمة إلى التكنولوجيا السحابية. الفريق في Posist لا يزال متاحا 24 * 7 لأي احتياجات دعم.
- مع Posistفي الوقت الفعلي وتحليلات إدارة علاقات العملاء، أصبح من السهل على كافيه بتيل فهم سلوك العملاء وتفضيلاتهم، مما يسمح لهم بصياغة استراتيجيات التسويق والمبيعات المدعومة بالبيانات.
- Posist دمج الجزء الأمامي والخلفي من المنزل مباشرة مع مجمعات التوصيل مثل Hunger Station و Talabat و Careem و Zomato. هناك دفق واحد من الطلبات عبر الإنترنت الآن والذي يقوم تلقائيا بمزامنة جميع الطلبات في نقاط البيع ونظام عرض المطبخ (KDS).
النتيجة
- الانتقال السلس للعمليات إلى النظام الأساسي السحابي - استوفت البنية التحتية للمنصة المتطلبات الحالية إلى جانب إضافة ميزات وقدرات جديدة ، مما يوفر قابلية التوسع المطلوبة.
- نشر تقنية بنقرة واحدة- يستغرق إطلاق منفذ جديد مع Restroworks بضع دقائق فقط بدلا من أيام ، مما يلغي التكوين اليدوي لقاعدة البيانات.
- تحسين تجربة العملاء - مع عناصر التحكم القائمة على الأدوار في FOH ، كان من الأسهل تلبية متطلبات العملاء المختلفة بسهولة وسرعة نسبية.
- التسوية الآلية للطلبات عبر الإنترنت - أدى دمج FOH إلى مجمعات التسليم إلى القضاء على التناقضات في التقارير والحاجة إلى التسوية اليدوية.
