EQUIPO DE OPERACIONES
Ventajas para el equipo de operaciones del restaurante
Gestione su inventario, operaciones e integraciones con facilidad
Gestión de existencias
Posist permite al Equipo de Compras realizar un seguimiento completo de las Existencias e Inventario con facilidad. Puede ver el Consumo Diario y comprobar la Desviación entre el Consumo Ideal y el Consumo Físico..
Gestión de proveedores
El Equipo de Compras puede gestionar múltiples Proveedores fácilmente a través del Módulo de Gestión de Proveedores. Cree perfiles independientes para cada proveedor y guarde los registros importantes.
Control de producción
Posist facilita la gestión de las existencias de artículos acabados y semiacabados. El equipo de compras puede hacer un seguimiento del número de artículos acabados producidos y emitir órdenes de compra en función de las necesidades de existencias.
Previsión
Posist permite al equipo de compras hacer un seguimiento del consumo de los artículos en stock y ver las tendencias de consumo. Basándose en los informes, el equipo de compras puede prever las necesidades de existencias y emitir la orden de compra.
Cálculo del coste de las recetas
El Equipo de Compras desempeña un papel integral en el Cálculo del Coste de las Recetas. El Precio de Menú de los artículos se basa en el Precio de Coste de los Artículos de Stock y el coste total de preparar un artículo de menú. El equipo de compras puede calcular el coste de cada artículo automáticamente a través del software de TPV.
Gestión de la vida útil
El equipo de compras también debe controlar la caducidad de los artículos en stock y de los artículos acabados, como los productos de panadería. PosistLa función de gestión de la vida útil de los artículos permite al equipo de compras establecer alertas para la caducidad de los artículos en stock.