{"id":28815,"date":"2022-04-21T17:50:43","date_gmt":"2022-04-21T12:20:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.posist.com\/restaurant-times\/?p=28815"},"modified":"2023-08-24T17:52:39","modified_gmt":"2023-08-24T12:22:39","slug":"punto-de-venta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.posist.com\/restaurant-times\/mexico\/punto-de-venta.html","title":{"rendered":"C\u00f3mo elegir el mejor punto de venta de restaurante para tu negocio de alimentos"},"content":{"rendered":"

El software de punto de venta (POS) es como el coraz\u00f3n de tu restaurante, ya que organiza, administra y rastrea de manera eficiente las operaciones del restaurante. El punto de venta del restaurante ya no se limita a imprimir facturas. El POS de hoy en d\u00eda es un software sofisticado pero robusto que se encarga de la gesti\u00f3n completa de tu restaurante.<\/a> Funciones como facturaci\u00f3n autom\u00e1tica, gesti\u00f3n de inventario, informes y an\u00e1lisis, gesti\u00f3n centralizada de relaciones con el cliente (CRM), etc. han simplificado la gesti\u00f3n de restaurantes como nunca antes.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

Puntos a considerar al elegir el POS de restaurante\u00a0<\/b><\/h2>\n

Elegir el punto de venta de restaurante adecuado es un asunto extremadamente importante y debes hacer con mucho cuidado. Estos son los puntos que debes considerar al elegir el mejor POS para tu restaurante<\/span><\/p>\n

1. Decidir las necesidades de tu restaurante<\/b><\/h3>\n

Los diferentes tipos de restaurantes tienen diferentes necesidades operativas. Hay ciertas caracter\u00edsticas que son exclusivas de determinados tipos de restaurantes. Por ejemplo, una cadena QSR requiere una gesti\u00f3n de cocina central integral y un m\u00f3dulo de gesti\u00f3n de varias tiendas, que no es necesario en un solo restaurante de alta cocina.<\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s de las caracter\u00edsticas habituales de POS, debes buscar las siguientes caracter\u00edsticas en funci\u00f3n del tipo de restaurante:<\/span><\/p>\n

(i) Cena de lujo: <\/b>\u00a0dado que los restaurantes de alta cocina tienen como objetivo brindar la mejor experiencia de cliente a tus clientes, el punto de venta del restaurante debe tener facturaci\u00f3n de mesa para permitir que los clientes pidan y paguen directamente desde su mesa. Adem\u00e1s, busque Reservas de mesa para evitar que tus clientes esperen en las horas pico. La facturaci\u00f3n dividida es otra gran caracter\u00edstica para generar facturas separadas a pedido, como alimentos y bebidas. Dado que deseas interactuar cada vez m\u00e1s con tus clientes, busca una plataforma de marketing integrada y una gesti\u00f3n de comentarios para recopilar las opiniones de tus clientes.<\/span><\/p>\n

(ii) Restaurante de servicio r\u00e1pido:<\/b> m\u00f3dulo de entrega avanzado para rastrear las entregas a domicilio, integraci\u00f3n de SMS para mantener a los clientes actualizados sobre su pedido, administraci\u00f3n central de la cocina y administraci\u00f3n de varias tiendas para monitorear el uso de materias primas y la circulaci\u00f3n general de alimentos en los puntos de venta.<\/a><\/span><\/p>\n

(iii) Panader\u00eda:<\/b> la funci\u00f3n de reserva anticipada que incluye un recordatorio para garantizar la entrega oportuna, la gesti\u00f3n de la vida \u00fatil y un esc\u00e1ner de c\u00f3digo de barras para gestionar los art\u00edculos perecederos en la panader\u00eda, recordatorios de cumplea\u00f1os y aniversario del cliente para una mayor participaci\u00f3n del cliente son algunas de las caracter\u00edsticas que debe tener buscando mientras decide un TPV para tu negocio de panader\u00eda.<\/span><\/p>\n

(iv) Pub y Bar:<\/b> funci\u00f3n de factura dividida para generar facturas separadas para alimentos y bebidas, orden de bar para tomar pedidos en el bar mismo, programaci\u00f3n de ofertas de Happy Hours, gesti\u00f3n s\u00f3lida de existencias para realizar un seguimiento del inventario de licores, reserva de mesa y La funci\u00f3n antirrobo para controlar el robo interno, es imprescindible para un pub y bar.<\/span><\/p>\n

(v) Tienda de dulces: <\/b>el precio autom\u00e1tico de los dulces, la funci\u00f3n de reserva anticipada con seguimiento detallado, la factura detallada personalizada y la facturaci\u00f3n centralizada de m\u00faltiples puntos de venta son caracter\u00edsticas esenciales para administrar una tienda de dulces.<\/span><\/p>\n

(vi) Pizza Outlet:<\/b> orden de men\u00fa flexible para permitir a los clientes personalizar su propia pizza, gesti\u00f3n avanzada de entregas para actualizaciones en tiempo real, toma de pedidos en l\u00ednea integrada y Base Kitchen si tienes varios puntos de venta son caracter\u00edsticas necesarias para administrar una pizzer\u00eda.<\/span><\/p>\n

(vii) Patio de comidas:<\/b> la administraci\u00f3n en profundidad de tarjetas para m\u00faltiples puntos de venta de alimentos, los informes detallados de transacciones de todos los puntos de venta de alimentos y las integraciones con el ERP del centro comercial son esenciales para que un patio de comidas funcione sin problemas.<\/span><\/p>\n

(viii) Cami\u00f3n de comida:<\/b> el seguimiento y los informes en tiempo real, la impresi\u00f3n bluetooth para generar facturas y las opciones de facturaci\u00f3n sencillas son algunas de las caracter\u00edsticas m\u00e1s importantes que debe buscar al decidir un punto de venta para un cami\u00f3n de comida.<\/a><\/span><\/p>\n

(ix) Tienda de helados:<\/b> m\u00f3dulo de control de hurto avanzado, gesti\u00f3n de producci\u00f3n, control de inventario, gesti\u00f3n de vida \u00fatil son las caracter\u00edsticas importantes que debe buscar al decidir un punto de venta para una helader\u00eda.<\/span><\/p>\n

(x) Caf\u00e9 \/ Restaurante Casual Dine:<\/b> KOT instant\u00e1neo y generaci\u00f3n de facturas, toma de pedidos integrada desde plataformas de pedidos en l\u00ednea, categorizaci\u00f3n del men\u00fa seg\u00fan los art\u00edculos m\u00e1s populares a los menos populares, integraci\u00f3n automatizada de ofertas para generar ofertas y descuentos son caracter\u00edsticas esenciales que debe buscar mientras decidir un punto de venta para un restaurante informal.<\/span><\/p>\n

(xi) Cadena grande:<\/b> la gesti\u00f3n central del men\u00fa para mantener la coherencia en todos los puntos de venta, los informes empresariales que permiten un control completo sobre varios puntos de venta, los informes de nivel de marca y de punto de venta, la matriz de escalamiento, la gesti\u00f3n de franquicias y las integraciones de plataformas son fundamentales para una gran cadena de restaurantes.<\/span><\/p>\n

\"C\u00f3mo<\/p>\n

2. Funcionalidades del punto de venta del restaurante<\/b><\/h3>\n

Con el avance de la tecnolog\u00eda, el POS ya no es el gran terminal feo que solo imprime recibos. El POS ha evolucionado hasta convertirse en un software de punto de venta escalable basado en la nube que abarca numerosas funciones \u00fatiles que han automatizado y optimizado completamente la gesti\u00f3n y las operaciones de los restaurantes. A medida que aumentan las demandas de los clientes, es importante que el punto de venta de tu restaurante incluya las siguientes caracter\u00edsticas b\u00e1sicas, pero importantes:<\/span><\/p>\n

(i) Facturaci\u00f3n autom\u00e1tica:<\/b> la factura se genera autom\u00e1ticamente tan pronto como el cliente termina de cenar. La factura se genera de acuerdo con el ticket de pedido de cocina, lo que elimina la necesidad de volver a marcar el pedido y tambi\u00e9n las posibilidades de que se mezclen los pedidos.<\/span><\/p>\n

(ii) Gesti\u00f3n de existencias e inventario:<\/b> la gesti\u00f3n de existencias realiza un seguimiento de las materias primas en las existencias. La funci\u00f3n de variaci\u00f3n calcula la cantidad de ingredientes que se han utilizado en un d\u00eda y la cantidad que deber\u00eda estar realmente disponible. Esto te ayuda a controlar el robo y el desperdicio de materiales de stock.<\/span><\/p>\n

(iii) Gesti\u00f3n de recetas:<\/b> la gesti\u00f3n de recetas es una parte integral de la gesti\u00f3n de inventario que realiza un seguimiento de la cantidad de materias primas que se han utilizado para preparar un solo plato.<\/span><\/p>\n

(iv) Informes detallados:<\/b> el seguimiento y los informes son esenciales para administrar un negocio de restaurantes. Los informes detallados de las ventas totales, las facturas totales generadas, la afluencia total en el restaurante, los informes de inventario, etc., deben estar disponibles para el an\u00e1lisis.<\/span><\/p>\n

(v) Seguimiento de datos en vivo:<\/b> con el seguimiento de datos en vivo, puede mantenerse actualizado sobre todos los acontecimientos de tu restaurante en tiempo real. La tecnolog\u00eda en la nube te permite monitorear el negocio de tu restaurante en tiempo real.<\/span><\/p>\n

(vi) Informes m\u00f3viles:<\/b> los informes m\u00f3viles le permiten ver todos los informes en tiempo real directamente en su tel\u00e9fono m\u00f3vil.<\/span><\/p>\n

(vii) Informes fuera de l\u00ednea:<\/b> los informes fuera de l\u00ednea son una caracter\u00edstica imprescindible en el POS, ya que permiten el buen funcionamiento de tu restaurante incluso en el caso de una interrupci\u00f3n de Internet. El POS tambi\u00e9n funcionar\u00eda de manera eficiente sin conexi\u00f3n y actualizar\u00eda los datos tan pronto como Internet se vuelva a conectar.<\/a><\/span><\/p>\n

(viii) Integraci\u00f3n de CRM y programa de fidelizaci\u00f3n:<\/b> la gesti\u00f3n de relaciones con el cliente (CRM) es un edificio integral que nutre la relaci\u00f3n con tus clientes. Un CRM integrado te permite acceder y administrar f\u00e1cilmente los datos de los clientes y te permite personalizar e implementar los programas de lealtad de tu elecci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

3. Facilidad de uso<\/b><\/h3>\n

La industria de los restaurantes tiene una de las tasas de deserci\u00f3n m\u00e1s altas entre todos los sectores. Hay mucha mano de obra no calificada en un restaurante, especialmente en el nivel junior, uno de los cuales es el puesto de cajero. El puesto de caja tiene una tasa de rotaci\u00f3n extremadamente alta. No es factible utilizar un POS complicado que requiera habilidades y capacitaci\u00f3n, ya que, cuando el cajero haya sido capacitado para usar el POS, es posible que ya hayas decidido cambiar de trabajo.<\/a><\/span><\/p>\n

Mientras buscas el mejor POS para tu restaurante, elige un POS gratuito de capacitaci\u00f3n, que tenga una interfaz de usuario limpia y simple, que pueda ser utilizada por cualquier persona sin necesidad de capacitaci\u00f3n en software.<\/span><\/p>\n

4. Atenci\u00f3n al cliente<\/b><\/h3>\n

Es probable que se produzcan fallos inesperados en el software, sin importar lo bueno que sea. Para mantenerse al d\u00eda con las tendencias y las nuevas tecnolog\u00edas, es posible que tu POS tambi\u00e9n deba someterse a actualizaciones. En tales situaciones, debe comunicarse con el equipo de atenci\u00f3n al cliente, que lo guiar\u00e1 a trav\u00e9s de las actualizaciones, fallas o cambios.<\/span><\/p>\n

El entorno din\u00e1mico de un restaurante exige operaciones eficientes y r\u00e1pidas, y cualquier retraso puede costarle tanto ingresos como clientes. Por lo tanto, es imprescindible contar con un equipo de atenci\u00f3n al cliente \u00fatil y r\u00e1pido.<\/span><\/p>\n

Busca referencias y rese\u00f1as de la atenci\u00f3n al cliente de la empresa que desarrolla el POS antes de comprarlo. Despu\u00e9s de todo, detr\u00e1s de cualquier producto exitoso en el mercado, hay un gran equipo de Servicio al Cliente.<\/span><\/p>\n

5. Mantenerse al d\u00eda con las tendencias<\/b><\/h3>\n

\u00daltimamente, la industria de la tecnolog\u00eda alimentaria ha experimentado un gran progreso en t\u00e9rminos de nuevas innovaciones. Con las nuevas tendencias y las crecientes demandas de los clientes, los restaurantes deben volverse cada vez m\u00e1s expertos en tecnolog\u00eda. Han surgido varios servicios de tecnolog\u00eda alimentaria para atender este repentino aumento. Siempre es recomendable utilizar el TPV de una empresa que se mantenga al d\u00eda con las tendencias de la industria y desarrolle y agregue nuevas funcionalidades en el TPV. En caso de que el TPV de tu restaurante no los proporcione, al menos elija el que permita una f\u00e1cil integraci\u00f3n de dichos servicios.<\/span><\/p>\n

(i) Pedidos en l\u00ednea:<\/b> los pedidos en l\u00ednea se han convertido en la necesidad del momento. El 70% de todos los pedidos de entrega se realizan en l\u00ednea. Las aplicaciones y sitios web de pedidos m\u00f3viles pueden poseer varias funciones \u00fatiles como el perfil del cliente, el historial de pedidos, los comentarios, lo que hace que los pedidos en l\u00ednea sean la forma m\u00e1s f\u00e1cil y eficiente de impulsar el negocio y aumentar la participaci\u00f3n del cliente.<\/span><\/p>\n

(ii) Pagos en l\u00ednea:<\/b> las billeteras virtuales tambi\u00e9n se han vuelto inmensamente populares, ya que a las personas no les gusta llevar efectivo con ellas.<\/span><\/p>\n

(iii) Reserva de mesa en l\u00ednea:<\/b> las reservas de mesa en l\u00ednea permiten a los clientes experimentar un recorrido virtual por el restaurante y luego les permiten reservar una mesa de tu elecci\u00f3n, lo que les ahorra la molestia de esperar, especialmente durante las horas pico.<\/span><\/p>\n

(iv) Mesa de facturaci\u00f3n:<\/b> la facturaci\u00f3n de mesa permite a los clientes realizar pedidos y pagar directamente desde su mesa, eliminando as\u00ed cualquier intervenci\u00f3n manual. La fluidez y eficiencia de este proceso no solo aumenta la satisfacci\u00f3n del cliente, sino que tambi\u00e9n reduce el costo de mano de obra humana y las posibilidades de error.<\/span><\/p>\n

(v) Gesti\u00f3n integrada de la retroalimentaci\u00f3n:<\/b> solicitar la retroalimentaci\u00f3n de los clientes ya no se limita a darles una tarjeta de retroalimentaci\u00f3n que casi nunca es completada por los clientes o analizada por los restauradores. La gesti\u00f3n de comentarios integrada le permite presentar un formulario de comentarios en una tableta. El formulario est\u00e1 directamente vinculado al punto de venta que permite la presentaci\u00f3n de informes por art\u00edculo y tambi\u00e9n te permite configurar alertas en caso de rese\u00f1as deficientes.<\/span><\/p>\n

(vi) Marketing de restaurantes:<\/b> llevando la gesti\u00f3n de relaciones con los clientes al siguiente nivel, la funci\u00f3n de marketing de restaurantes le permite enviar mensajes de texto y correos electr\u00f3nicos masivos a tu base de clientes. Integrada con el POS del restaurante, esta funci\u00f3n permite una gesti\u00f3n integral de los datos de los clientes.<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El software de punto de venta (POS) es como el coraz\u00f3n de tu restaurante, ya que organiza, administra y rastrea de manera eficiente las operaciones del restaurante. El punto de venta del restaurante ya no se limita a imprimir facturas. El POS de hoy en d\u00eda es un software sofisticado pero robusto que se encarga […]<\/p>\n","protected":false},"author":26,"featured_media":28819,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":""},"categories":[1153],"tags":[2585,2583,2584,2578,2587,2508,2586],"yoast_head":"\nC\u00f3mo elegir el mejor POS de restaurante para tu negocio de alimentos<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Los diferentes restaurantes tienen distintas necesidades operativas. 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