{"id":28299,"date":"2022-01-18T14:33:16","date_gmt":"2022-01-18T09:03:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.posist.com\/restaurant-times\/?p=28299"},"modified":"2023-08-24T17:53:03","modified_gmt":"2023-08-24T12:23:03","slug":"diseno-de-interiores-restaurante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.posist.com\/restaurant-times\/mexico\/diseno-de-interiores-restaurante.html","title":{"rendered":"Los elementos importantes del dise\u00f1o de interiores de restaurantes y su impacto en los clientes"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si bien los restaurantes, helader\u00edas, caf\u00e9s y cualquier otro establecimiento de la industria de F &amp; B compiten entre s\u00ed en funci\u00f3n de la ubicaci\u00f3n, los precios y las promociones, muy pocos se llevan la victoria al margen de su dise\u00f1o de interiores. La mayor\u00eda de la gente no sabe esto, pero el dise\u00f1o de interiores del restaurante impacta en la psicolog\u00eda del cliente, los impulsa a pedir m\u00e1s o menos, e incluso afecta la duraci\u00f3n de su estad\u00eda en el restaurante. Las opciones de asientos, la luz, la m\u00fasica y la arquitectura constituyen el dise\u00f1o interior de un restaurante. <a href=\"https:\/\/www.Posist.com\/restaurant-times\/mexico\/diseno-de-cafeterias.html\">Aqu\u00ed hay una gu\u00eda sobre c\u00f3mo puede influir en la psicolog\u00eda de sus clientes mediante el dise\u00f1o de interiores en restaurantes y algunas ideas brillantes para el interior de restaurantes que puedes utilizar en tu establecimiento.<\/a><\/span><\/p>\n<h2><b>Importancia del dise\u00f1o de interiores en los restaurantes<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El dise\u00f1o interior del restaurante debe ser una parte esencial de la estrategia de marketing de tu restaurante, ya que la apariencia de tu restaurante ser\u00e1 crucial para tu marca. Tu dise\u00f1o de interiores es lo primero que notar\u00e1 tu cliente al atravesar las puertas. Esta primera impresi\u00f3n dictar\u00e1 c\u00f3mo perciben tu marca, qu\u00e9 nivel de servicio esperan, qu\u00e9 tipo de tiempo anticipan y si quieren volver de nuevo. Por lo tanto, no se puede subestimar la importancia del dise\u00f1o de interiores. Estas son algunas de las razones por las que el dise\u00f1o de interiores de un restaurante es tan importante: &#8211;<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">El dise\u00f1o de interiores de los restaurantes es crucial para la estrategia de marca. La apariencia de un restaurante afecta la forma en que los clientes perciben el concepto de restaurante y si lo consideran un lugar lo suficientemente bueno para comer.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Los interiores en mal estado o muy brillantes formar\u00e1n una impresi\u00f3n negativa en los clientes y potencialmente los har\u00e1n irse incluso antes de comer. Una idea ideal para el interior de un restaurante ser\u00eda utilizar la luz natural al m\u00e1ximo para asegurarte de que tu lugar sea m\u00e1s apto para Instagram.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/www.Posist.com\/restaurant-times\/mexico\/diseno-estelares-restaurante.html\">En la era de Instagram, el dise\u00f1o de interiores es el vendedor silencioso de tu restaurante.<\/a> Todo el mundo quiere publicar d\u00f3nde ha estado todo el d\u00eda, y si tu restaurante parece adecuado para Instagram, llegar\u00e1 al feed de tus clientes y atraer\u00e1 a toda tu lista de seguidores.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Un buen dise\u00f1o de interiores significa un dise\u00f1o de interiores comercializable. Puedes utilizar tu dise\u00f1o de interiores para comercializar tu restaurante entre tus clientes objetivo. Si hay algo \u00fanico en sus interiores, h\u00e1galo p\u00fablico. A la gente le encanta pensar que son parte de algo \u00fanico y acudir\u00edan en masa a tu restaurante.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">M\u00e1s importante a\u00fan, el dise\u00f1o de interiores en los restaurantes impacta la psicolog\u00eda del cliente. Puedes hacer que tus clientes pidan m\u00e1s, coman m\u00e1s r\u00e1pido, beban m\u00e1s, se queden menos, etc., todo utilizando ideas de restaurantes de interior.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ahora que sabes por qu\u00e9 es tan importante el dise\u00f1o de interiores en los restaurantes, llegamos al Impacto del Dise\u00f1o de Interiores en la Experiencia del Cliente y la Psicolog\u00eda del Cliente.\u00a0 Para comprender c\u00f3mo seis elementos del dise\u00f1o de interiores en los restaurantes pueden afectar la experiencia del cliente de una manera tan significativa, siga leyendo:<\/span><\/p>\n<h2><b>Elementos del dise\u00f1o de interiores de restaurantes y c\u00f3mo afectan a los clientes<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los aspectos principales del dise\u00f1o de interiores de un restaurante incluyen los siguientes:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Dise\u00f1o arquitect\u00f3nico<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Encendiendo<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Asientos<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Colores<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Oler<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ac\u00fastica<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En este art\u00edculo, analizaremos todos estos elementos y su impacto en la psicolog\u00eda y la satisfacci\u00f3n del cliente.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><b>1. Arquitectura y dise\u00f1o<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La arquitectura y el dise\u00f1o son los aspectos esenciales del interiorismo de un restaurante. La forma en que dise\u00f1a el interior de tu restaurante y coloca todos sus elementos juega un papel integral en la definici\u00f3n de la apariencia y la sensaci\u00f3n de tu restaurante. <a href=\"https:\/\/www.Posist.com\/restaurant-times\/mexico\/experiencia-del-cliente.html\">Tambi\u00e9n tiene una influencia significativa en la experiencia del cliente porque incluye la planificaci\u00f3n del dise\u00f1o de tu restaurante.<\/a><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Qu\u00e9 tan espacioso se sentir\u00e1 tu restaurante, qu\u00e9 claustrof\u00f3bico se volver\u00e1 durante las horas pico y qu\u00e9 tan c\u00f3modo ser\u00e1 caminar sin tropezar con personas o chocar contra las mesas, todo esto depende de la distribuci\u00f3n del restaurante. No tiene sentido que tu porro sea hermoso si tus meseros no pueden servir bien y los clientes no pueden sentirse c\u00f3modos en su propio espacio.<\/span><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/topfranchise.com\/upload\/resize_cache\/webp\/upload\/medialibrary\/1b5\/1b5e985c189c0e12084c6aa85e664fe2.webp\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"533\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El plano de tu restaurante debe ser tal que haya espacio individual para cada persona sentada. Si es un restaurante de alta cocina, el \u00e1rea de 20 pies cuadrados por asiento es ideal; sin embargo, para un QSR un \u00e1rea de 10 pies cuadrados se considera perfecta.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Las estaciones de servicio, aunque no est\u00e1n de moda en estos d\u00edas, est\u00e1n mejor ubicadas donde el paso de los clientes sea m\u00ednimo, como el centro exacto del restaurante. Instale una estaci\u00f3n de servicio o un mostrador de reservas en la entrada solo si es lo suficientemente grande; de lo contrario, coronar\u00e1 la puerta.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Aseg\u00farate de que tus servidores puedan ver a los clientes y que sus clientes puedan ver los servidores en todo momento. El plano del comedor debe incluir espacio para las operaciones. Deja suficientes espacios de islas entre los asientos para un servicio adecuado.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los ba\u00f1os deben estar ubicados lejos de la cocina, pero seguir siendo visibles en el dise\u00f1o interior de tu restaurante. <a href=\"https:\/\/www.Posist.com\/restaurant-times\/mexico\/recursos-humanos-restaurantes.html\">Si est\u00e1 detr\u00e1s de una pared o en alg\u00fan lugar hacia el exterior, aseg\u00farate de colocar un tablero de direcci\u00f3n, ya que no todos se sienten c\u00f3modos pidiendo direcciones.<\/a> Juega con interiores acolchados, tapices de pared extravagantes o cualquier otra idea que puedas tener sobre este esqueleto b\u00e1sico.<\/span><\/p>\n<h3><b>2. Iluminaci\u00f3n<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La iluminaci\u00f3n es una parte esencial del dise\u00f1o de interiores de tu restaurante. No tiene ning\u00fan sentido que tengas todo perfecto si la luz est\u00e1 tan apagada que mata el efecto. T\u00e9cnicamente, hay tres tipos de iluminaci\u00f3n: iluminaci\u00f3n ambiental, de tareas y de acento.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La iluminaci\u00f3n ambiental define la apariencia general de tu restaurante. \u00bfTu restaurante tiene poca luz o es brillante y pesado en las luces? \u00c9sta es la luz que lo define . Los restaurantes de alta cocina suelen utilizar una iluminaci\u00f3n ambiental tenue para crear un ambiente y un aura relajantes. Como atienden a los clientes de una manera que los empuja a quedarse y, por lo tanto, a pedir m\u00e1s, esta atm\u00f3sfera es perfecta. Los QSR, por otro lado, deben estar bien iluminados. La idea para ellos es que los clientes vengan, coman r\u00e1pido y se vayan. Las luces brillantes inducen ese comportamiento, por lo que los clientes no siguen merodeando.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La iluminaci\u00f3n de tareas es la luz que se utiliza para realizar las tareas. Estas son las luces que permiten que los servidores funcionen y que los clientes lean el men\u00fa y ordenen. Esta luz debe usarse estrat\u00e9gicamente para que no mate el objetivo de la luz ambiental, pero al mismo tiempo cumple bien su funci\u00f3n, especialmente en restaurantes de alta cocina. <a href=\"https:\/\/www.Posist.com\/restaurant-times\/mexico\/restaurantes-fracasan.html\">Puedes usarlo para resaltar caminos o incorporarlo coloc\u00e1ndolo en algunas caracter\u00edsticas \u00fanicas como barras de sushi o minibares para resaltarlos.<\/a><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Las luces de acento son luces que se usan para dar ese toque extra, pero principalmente con fines decorativos. All\u00ed puede experimentar, pero la mayor\u00eda de la iluminaci\u00f3n de pared en esta \u00e1rea se recibe mejor que la iluminaci\u00f3n del techo . Tambi\u00e9n puedes usar estas luces para reforzar los colores de tu marca, pero no exagere, o de lo contrario acabar\u00e1 con el prop\u00f3sito.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Como propietario de un restaurante y no como dise\u00f1ador de interiores, es posible que sienta que todas estas luces son iguales. Es cierto que no hay mucha diferencia entre los tres para el ojo inexperto, pero si se usa mal, el resultado puede ser una pesadilla.<\/span><\/p>\n<h3><b>3. Asientos<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los asientos son otra parte inadvertida del dise\u00f1o de interiores de un restaurante. El tipo de asientos que utiliza tiene un impacto en la psicolog\u00eda de su cliente y tambi\u00e9n en la experiencia. \u00bfAlguna vez not\u00f3 c\u00f3mo los QSR como McDonald&#8217;s y Subway tienen asientos que son c\u00f3modos pero no exactamente del tipo en el que le gustar\u00eda permanecer sentado ? Al mismo tiempo, dan una sensaci\u00f3n muy ligera. Todo esto impacta en los clientes para que sean comedores r\u00e1pidos y no se queden.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Por otro lado, Starbucks tiene c\u00f3modos asientos, sillones reclinables y sof\u00e1s que son pesados \u200b\u200by acolchados. <a href=\"https:\/\/www.Posist.com\/restaurant-times\/mexico\/camiones-de-comida-en-mexico.html\">Esto hace que los clientes se queden m\u00e1s tiempo y sigan pidiendo m\u00e1s caf\u00e9. Lo mismo puede decirse de los restaurantes de alta cocina.<\/a> La combinaci\u00f3n de m\u00e9todos alternativos para sentarse, como columpios o hamacas, tambi\u00e9n tiene el mismo efecto y hace que el cliente se relaje y se quede. Los columpios, por otro lado, recuerdan la infancia y la velocidad. Esto hace que el cliente se siente a pedir impulsivamente y coma r\u00e1pido.<\/span><\/p>\n<h3><b>4. Los colores<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los colores juegan un papel muy importante en el dise\u00f1o de interiores de tu restaurante. Lo principal que influye en los colores que debes utilizar en tu restaurante es tu clientela objetivo. Los diferentes colores desencadenan diferentes emociones y establecen diferentes estados de \u00e1nimo. Algunos colores estimulan la dieta, mientras que otros se reprimen. Los colores\u00a0 c\u00e1lidos como el rojo y el naranja se consideran estimulantes potentes, por lo que muchos restaurantes intentan utilizar el rojo en tu interior.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Al mismo tiempo, es un color intenso, por lo que es mejor no exagerar con \u00e9l. El amarillo es un color brillante y puede despertar el apetito de las personas dando una sensaci\u00f3n viva al lugar. El azul, por otro lado, es un supresor . La raz\u00f3n por la que el azul se considera un supresor es que relaja y calma a los comensales ; por lo tanto, piden menos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/www.Posist.com\/restaurant-times\/mexico\/negocio-de-panaderia-en-mexico.html\">Los restaurantes de alta cocina apuntan a un estado de \u00e1nimo en el que los clientes quieran quedarse en lugar de los QSR, por lo que hace que los colores como el azul o el turquesa sean ideales para ellos.<\/a> Los QSR, por otro lado, necesitan que los clientes pidan m\u00e1s y coman r\u00e1pido, lo que hace que los tonos c\u00e1lidos sean adecuados para ellos.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Luego est\u00e1n los tonos que son grandes no-nos. El gris, el marr\u00f3n y el morado entran en esta categor\u00eda. Mientras que el gris es triste y cansado, el marr\u00f3n recuerda a la comida quemada y el morado se asocia con alimentos menos populares como las berenjenas.<\/span><\/p>\n<h3><b>5. Aroma<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El marketing de aromas es una cosa. Piensa en lo que sucede cuando pasa por Starbucks. El olor de sus productos te domina y te estimula a entrar en la tienda. Esto puede parecer descabellado, pero seg\u00fan un estudio , los aromas adecuados pueden aumentar las ventas de alimentos en un 300% , as\u00ed que aseg\u00farate de incluirlo en el dise\u00f1o de interiores de tu restaurante. De hecho, seg\u00fan la Universidad de Paderborn, los aromas aumentaron la compra impulsiva en un 6%, la intenci\u00f3n de compra en un 14,8% y la duraci\u00f3n de la estancia del cliente en un 15,9%.<\/span><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/www.eatthis.com\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2020\/06\/chimichanga.jpg?quality=82&amp;strip=1&amp;resize=640%2C360\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"360\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dejar que algunos olores floten desde la cocina puede inducir el apetito. Puedes optar por una cocina abierta para esto o incluso administrar la ventilaci\u00f3n de esta manera. <a href=\"https:\/\/www.Posist.com\/restaurant-times\/mexico\/cocina-virtual-en-mexico-2.html\">Otra cosa que puedes hacer es optar por aromas artificiales. Al igual que los colores, los diferentes aromas crean diferentes emociones en las personas.<\/a><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La manzanilla, la lavanda y la vainilla reducen el estr\u00e9s y relajan la mente, lo que las hace perfectas para un restaurante de alta cocina. El pan horneado te recuerda a uno el hogar y te da una sensaci\u00f3n reconfortante, por lo que funciona bien para la secci\u00f3n de postres de un restaurante o una panader\u00eda. Los sabores de menta, pepino y c\u00edtricos hacen que una persona se sienta fresca, lo que los hace ideales para restaurantes que atienden a empleados corporativos despu\u00e9s del trabajo. Permitir que los aromas se acumulen en una campana llena con el aroma de la buena comida. Ahora, cuando se quita la tapa, los clientes reciben el mismo aroma, lo que aumenta su apetito. Tambi\u00e9n hace que otros comensales quieran pedir m\u00e1s. El olor a pepino puede hacer que los clientes sientan que un \u00e1rea es m\u00e1s significativa de lo que parece, lo que lo hace perfecto para peque\u00f1os establecimientos espaciados.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dependiendo del tipo de ambiente y la experiencia del cliente que desee crear en tu restaurante, puede elegir entre una variedad de olores. Solo recuerda nunca usar la barbacoa como su aroma, incluso si tiene un asador de barbacoa. Hace que el lugar se sienta m\u00e1s peque\u00f1o y congestionado mientras mata el apetito.<\/span><\/p>\n<h3><b>6. Ac\u00fastica<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Por \u00faltimo, llegamos a la ac\u00fastica. Puedes pensar que la m\u00fasica o la elecci\u00f3n de ella no es necesariamente importante, pero esa es la concepci\u00f3n m\u00e1s incorrecta que podr\u00eda tener. <a href=\"https:\/\/www.Posist.com\/restaurant-times\/mexico\/abrir-un-restaurante-con-un-bar.html\">La m\u00fasica hace m\u00e1s que llenar los huecos en un restaurante. Primero, llegamos al volumen de la misma.<\/a> Controlar el volumen al que reproducir la m\u00fasica es lo m\u00e1s complicado. Si bien demasiado alto puede generar ruido, demasiado bajo puede hacer que la gente piense que otros comensales pueden escucharlos y, por lo tanto, hacer que se sientan inc\u00f3modos. Te recomendamos que utilices t\u00e9cnicas de control ac\u00fastico como falsos techos, alfombras o cortinas.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ahora, llegando al tipo de m\u00fasica, eso tambi\u00e9n depende de tu clientela. Para un restaurante de alta gama, lo instrumental funciona mejor. Tener un piano en vivo es lo mejor que puede hacer si dirige un restaurante de alta cocina. Para los restaurantes que no son exactamente buenos restaurantes, pero tampoco los QSR tan populares, la m\u00fasica de moda es la elecci\u00f3n correcta. Utiliza ritmos m\u00e1s r\u00e1pidos para las horas pico y ritmos lentos y relajados para las horas de descanso.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/www.archdaily.com\/search\/projects\/categories\/restaurant\/country\/mexico\">M\u00e1s de la mitad del marketing consiste en comprender la psicolog\u00eda de sus clientes y aprovecharla para obtener lo que desea.<\/a> Emplea estos consejos en el dise\u00f1o de interiores de tu restaurante para asegurarte de dejar un impacto deseable en tus clientes y hacer que regresen una y otra vez.<\/span><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si bien los restaurantes, helader\u00edas, caf\u00e9s y cualquier otro establecimiento de la industria de F &amp; B compiten entre s\u00ed en funci\u00f3n de la ubicaci\u00f3n, los precios y las promociones, muy pocos se llevan la victoria al margen de su dise\u00f1o de interiores. 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