{"id":28296,"date":"2022-01-18T14:18:25","date_gmt":"2022-01-18T08:48:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.posist.com\/restaurant-times\/?p=28296"},"modified":"2023-08-24T17:53:04","modified_gmt":"2023-08-24T12:23:04","slug":"diseno-de-cafeterias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.posist.com\/restaurant-times\/mexico\/diseno-de-cafeterias.html","title":{"rendered":"Consejos esenciales de dise\u00f1o de cafeter\u00edas que debes incluir en tu cafeter\u00eda"},"content":{"rendered":"

Las cafeter\u00edas, las fotograf\u00edas, los registros, Instagram y el dise\u00f1o de interiores van de la mano. La generaci\u00f3n millennial es hoy muy consciente de que una gran experiencia de cafeter\u00eda viene con un gran dise\u00f1o de cafeter\u00eda. En la era de los registros de Instagram y las redes sociales, basta con decir que tener un gran dise\u00f1o de interiores de cafeter\u00eda es imprescindible.<\/a> Pero lo que los due\u00f1os de cafeter\u00edas olvidan en su mayor\u00eda es que los fundamentos de una cafeter\u00eda son diferentes a los de un restaurante. Es por eso que los conceptos de interiorismo que funcionan para los restaurantes no necesariamente cumplen a la hora de dise\u00f1ar una cafeter\u00eda.<\/span><\/p>\n

La psicolog\u00eda y el estado de \u00e1nimo de un cliente que visita una cafeter\u00eda es diferente a la de un cliente que visita un restaurante. Es vital para los due\u00f1os de negocios de cafeter\u00edas aprovechar esa psicolog\u00eda y reflejarla en el dise\u00f1o interior de la cafeter\u00eda. Para ayudarte a dise\u00f1ar el aspecto de tu cafeter\u00eda, hemos creado una gu\u00eda completa de ideas de dise\u00f1o de interiores de cafeter\u00edas, que indica todo lo que necesitas saber sobre el dise\u00f1o de interiores de cafeter\u00edas. Como beneficio adicional, puedes inspirarte creativamente en estas cafeter\u00edas por sus dise\u00f1os de interiores \u00fanicos y extravagantes.\u00a0<\/span><\/p>\n

Por qu\u00e9 el dise\u00f1o de interiores de cafeter\u00edas es importante<\/b><\/h2>\n

Entra todo tipo de gente en una cafeter\u00eda. Si bien existe una audiencia objetivo, sigue siendo fluida y vaga. A diferencia de los restaurantes, no se ofrece un ambiente \u00fanico en una cafeter\u00eda, y las personas son libres de hacer lo que quieran mientras se sientan detr\u00e1s de sus computadoras port\u00e1tiles o se dan un atrac\u00f3n de un libro. La cafeter\u00eda acompa\u00f1a a todos los grupos de edad y las comidas sencillas que son bastante asequibles crean un ambiente tanto para la fiesta como para la lectura. Por lo tanto, el dise\u00f1o de interiores de la cafeter\u00eda se vuelve valioso, ya que eso definir\u00e1 c\u00f3mo reaccionar\u00e1 la gente ante la cafeter\u00eda.<\/span><\/p>\n

Los conceptos de interior, colores de las paredes, dise\u00f1o de mesas y sillas, iluminaci\u00f3n y m\u00fasica; todos estos factores le dan a tu cafeter\u00eda una personalidad que determinar\u00e1 c\u00f3mo las personas perciben y gastan en tu cafeter\u00eda. Al final, como cualquier otro negocio, el objetivo final de una cafeter\u00eda es maximizar las ganancias y minimizar los costos, lo que significa que el objetivo final gira en torno al cliente. Las encuestas de satisfacci\u00f3n han encontrado que cuando se trata de cafeter\u00edas, los clientes ponen m\u00e1s \u00e9nfasis en tener una buena experiencia en lugar de simplemente tener un buen cafeter\u00eda y el dise\u00f1o de interiores de las cafeter\u00edas dicta la excelente experiencia que buscan los clientes.<\/a>\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

Factores que afectan el dise\u00f1o de interiores de tu cafeter\u00eda<\/b><\/h2>\n

\u00bfQuieres que tus clientes tengan una comida r\u00e1pida o para llevar y se muden r\u00e1pido, o prefiere que pasen una cantidad considerable de tiempo en tu cafeter\u00eda y ordenen lo que quieran durante ese tiempo? Tus elecciones de dise\u00f1o de interiores afectar\u00e1n el tiempo de rotaci\u00f3n de mesa, as\u00ed que toma esta decisi\u00f3n antes de finalizar tus muebles. Esto es as\u00ed porque los colores que usas, las luces que instalas, la m\u00fasica que pones, la forma en que huele tu cafeter\u00eda y los muebles que instalas crear\u00e1n el ambiente para quedarse e irse.<\/span><\/p>\n

\"Cafeter\u00eda
Cafeter\u00eda Tierra Garat, Mexico<\/figcaption><\/figure>\n

Si proporcionas asientos m\u00ednimos, sillas inc\u00f3modas o colores m\u00e1s impulsivos como rojos o amarillos, har\u00e1 que los clientes tomen un bocado r\u00e1pido y se vayan. Esto te acercar\u00e1 un paso m\u00e1s a una QSR. Por otro lado, los colores pastel, la m\u00fasica relajante, los muebles de madera y los sof\u00e1s o sillas c\u00f3modas har\u00e1n que los clientes se queden por m\u00e1s tiempo. Este es el tipo de entorno al que se inclinan la mayor\u00eda de las cafeter\u00edas. Las ideas de dise\u00f1o de interiores de cafeter\u00edas deben correlacionarse con tu p\u00fablico objetivo.\u00a0<\/a><\/span><\/p>\n

Ahora que hemos establecido que es esencial para ti tener un gran dise\u00f1o de cafeter\u00eda, a continuaci\u00f3n, analizamos varios factores que afectan la forma en que dise\u00f1as los interiores de tu cafeter\u00eda.\u00a0<\/span><\/p>\n

1. El concepto de cafeter\u00eda<\/b><\/h3>\n

Lo primero que debes considerar antes de planificar el dise\u00f1o de interiores de tu cafeter\u00eda es tu concepto. \u00bfQu\u00e9 tipo de cafeter\u00eda deseas que sea tu establecimiento, cu\u00e1les ser\u00e1n los precios, qu\u00e9 tipo de cafeter\u00eda servir\u00e1, ser\u00e1 un cafeter\u00eda de vecindario amigable, un cafeter\u00eda comercial de precio medio, un cafeter\u00eda cerca de un campus universitario, o eres un cafeter\u00eda de lujo en una calle elegante.<\/span><\/p>\n

Si bien los datos demogr\u00e1ficos de tus clientes ser\u00e1n fluidos, el tipo de clientes que visitan una cafeter\u00eda de precio medio variar\u00e1 ligeramente de los que visitan la cafeter\u00eda de alta gama . Adem\u00e1s, con un cambio en el precio, las expectativas de los clientes tambi\u00e9n cambiar\u00e1n. Para ofrecer el mejor entorno, piensa qu\u00e9 tipo de entorno se espera de ti y qu\u00e9 tipo de ambiente deseas crear. Ten en mente un plan de dise\u00f1o de interiores de cafeter\u00eda antes de dise\u00f1ar tu lugar.\u00a0<\/span><\/p>\n

En cuanto al tama\u00f1o de la cafeter\u00eda, depender\u00e1 del formato y del alquiler. No es ning\u00fan secreto que los alquileres est\u00e1n tocando el cielo en M\u00e9xico, especialmente en las principales \u00e1reas de mercado.<\/a> No obstante, trata de mantener el tama\u00f1o entre 800 pies cuadrados y 2500 pies cuadrados.<\/span><\/p>\n

2. El ambiente que deseas crear<\/b><\/h3>\n

Una vez que conozcas tu concepto, viene el ambiente que deseas crear. Esto depender\u00e1 de cuatro factores principales: los colores que usa, la iluminaci\u00f3n que usa, la ac\u00fastica y, finalmente, el aroma de tu cafeter\u00eda. Cada uno de estos afecta la psicolog\u00eda de tu cliente de manera diferente. Un gran dise\u00f1o de interiores de cafeter\u00eda es aquel que tiene en cuenta el efecto que tendr\u00e1 cada elemento y los equilibra en la proporci\u00f3n correcta para lograr el resultado deseado.<\/a> El ambiente de tu cafeter\u00eda juega un papel esencial en el plan de dise\u00f1o de interiores de tu cafeter\u00eda.<\/span><\/p>\n

(i) Psicolog\u00eda del color<\/b><\/h4>\n

Los colores en tu cafeter\u00eda ser\u00e1n lo primero que tus clientes notar\u00e1n y es una parte integral del dise\u00f1o de la cafeter\u00eda. Ser\u00e1n importantes para transmitir tu concepto, pero al mismo tiempo, debes elegir combinaciones que creen el estado de \u00e1nimo que deseas. Los colores como el rojo y el amarillo se consideran estimulantes de la dieta, ya que crean un impulso en nuestra mente . Esta es una de las principales razones por las que casi todos los lugares para comer incorporan estos colores en el dise\u00f1o de interiores en diversos grados.<\/span><\/p>\n

Al mismo tiempo, har\u00e1n que tus clientes sean espont\u00e1neos y que se vayan r\u00e1pidamente. Por lo tanto, si deseas aumentar el tiempo de rotaci\u00f3n de la mesa, no uses demasiado de estos y mant\u00e9nte alejado de los tonos m\u00e1s brillantes. En cambio, m\u00e9zclalos con tonos m\u00e1s sutiles y relajantes como los pasteles. Esto crear\u00e1 un buen equilibrio y evitar\u00e1 que los colores abrumen a los clientes.<\/span><\/p>\n

(ii) \u00bfC\u00f3mo afecta la iluminaci\u00f3n interior del dise\u00f1o de cafeter\u00eda?<\/b><\/h4>\n

Incluso si tienes el mejor dise\u00f1o de interiores del mundo, una iluminaci\u00f3n incorrecta puede arruinarlo. Mant\u00e9nte alejado de luces muy brillantes que parezcan poco naturales. Esto se debe a que tu objetivo es crear un ambiente confortable. Las luces muy brillantes dominar\u00e1n a tus clientes, los distraer\u00e1n de la comida y los har\u00e1n sentir inc\u00f3modos.\u00a0<\/a><\/span><\/p>\n

Crear\u00e1n un estado de \u00e1nimo que har\u00e1 que tus clientes se sientan como si acabaran de entrar en una zona separada, lejos del mundo cotidiano, pero aseg\u00farate de que todav\u00eda haya suficiente luz para que puedan ver c\u00f3modamente. Si este no es el tipo de ambiente de cafeter\u00eda que deseas, nuestra sugerencia es recrear la luz natural durante el d\u00eda lo mejor posible.<\/span><\/p>\n

\"The<\/p>\n

(iii) Ac\u00fastica y por qu\u00e9 es importante<\/b><\/h4>\n

El ‘sonido’ tiene su manera de hacernos sentir diversas emociones. Nuestro cerebro reacciona a diferentes tipos de sonidos de manera diferente. Es por eso que la ac\u00fastica es un elemento esencial en el dise\u00f1o de interiores de las cafeter\u00edas de los restaurantes. Una cafeter\u00eda es un lugar donde las personas vienen a socializar o trabajar en sus esferas privadas, por lo tanto, a diferencia de los bares, la m\u00fasica extremadamente alta en una cafeter\u00eda ser\u00e1 un desv\u00edo.<\/span><\/p>\n

La m\u00fasica alta tambi\u00e9n crea impulsos que complementan el ambiente del bar y promueve que los clientes beban m\u00e1s licor, pero no ocurre lo mismo en el caso de las cafeter\u00edas. Por lo tanto, debes regular el volumen y elegir una lista de reproducci\u00f3n que proporcione m\u00fasica de fondo para matar el silencio pero, al mismo tiempo, permita un flujo libre de conversaci\u00f3n.\u00a0\u00a0<\/a><\/span><\/p>\n

(iv) Psicolog\u00eda del olor<\/b><\/h4>\n

Finalmente llega al \u00faltimo elemento del ambiente: el aroma. Incluso la forma en que huele tu cafeter\u00eda crear\u00e1 diferentes impulsos y resolver\u00e1 diferentes prop\u00f3sitos. Algunos restaurantes desarrollan una fragancia peculiar en el comedor para provocar el hambre. La mayor\u00eda de las cafeter\u00edas dejan un fuerte aroma a cafeter\u00eda en el espacio, no porque sirvan cafeter\u00eda, sino para atraer a los clientes a que pidan m\u00e1s. El pr\u00e1ctico aroma del pepino hace que la habitaci\u00f3n se sienta m\u00e1s grande y aireada durante las horas pico. La vainilla, por otro lado, es un relajante y hace que las personas se demoren, pero no se exceda, ya que puede desencadenar alergias o dolores de cabeza.\u00a0\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

3. Relaciones entre el ser humano y el medio ambiente<\/b><\/h3>\n

Los procesos de relaciones entre humanos y el medio ambiente son la forma en que los humanos reaccionan a los factores ambientales que los rodean. Dictan los niveles de comodidad humana en diferentes situaciones. Para un gran dise\u00f1o de interiores de cafeter\u00eda, debes considerar estos factores. Las cafeter\u00edas dependen de la satisfacci\u00f3n del cliente tanto como los restaurantes, bares u hoteles. La satisfacci\u00f3n en las cafeter\u00edas depende no solo de la comida, sino tambi\u00e9n del espacio y el entorno que se proporciona. Qu\u00e9 tan bien dise\u00f1ado est\u00e9 el ambiente depender\u00e1 de qu\u00e9 tan bien dise\u00f1ado est\u00e9 el espacio, por lo que los dise\u00f1adores de interiores consideran estos procesos y optimizan su dise\u00f1o en funci\u00f3n de ellos. Cuatro de sus caracter\u00edsticas deben tenerse en cuenta para un gran dise\u00f1o de interiores de cafeter\u00eda. Estos son:\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

(i) Hogar<\/b><\/h4>\n

El hogar, como su nombre indica, incluye la sensaci\u00f3n de estar en casa. Esto se hace a trav\u00e9s de elementos como la decoraci\u00f3n, la est\u00e9tica, la comodidad, la sensaci\u00f3n y el toque del espacio.<\/a> Los cafeter\u00edas deben tener un grado de hogare\u00f1o para que los clientes se sientan c\u00f3modos, que se sientan c\u00f3modos y que se sientan libres para continuar con sus propios asuntos. Es a\u00fan m\u00e1s esencial porque los clientes pasan mucho tiempo en las cafeter\u00edas y si el entorno no se siente lo suficientemente acogedor o c\u00f3modo, perder\u00e1 las ganancias del d\u00eda y los clientes por igual. Los dise\u00f1adores incorporan el hogar en una cafeter\u00eda a trav\u00e9s de los interiores utilizados, el tipo de madera que se utiliza en los estantes, las l\u00e1mparas y d\u00f3nde se colocan, el nivel de comodidad de los muebles en los que se sientan los clientes, etc.<\/span><\/p>\n

(ii) Estimulaci\u00f3n ambiental<\/b><\/h4>\n

La estimulaci\u00f3n ambiental significa activar una combinaci\u00f3n de los cinco sentidos y equilibrarlos positivamente para que ning\u00fan elemento de la cafeter\u00eda se vuelva abrumador. En cierto modo, este proceso de relaci\u00f3n entre humanos y el medio ambiente se trata de utilizar los cuatro factores del ambiente (color, luz, olor y sonido) de una manera que cree la combinaci\u00f3n adecuada de emociones en los clientes y el ambiente adecuado en la cafeter\u00eda. Un gran dise\u00f1o de interiores de cafeter\u00eda girar\u00e1 en torno a la est\u00e9tica del proceso.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

(iii) Hacinamiento<\/b><\/h4>\n

Este proceso implica la medida de sentirse psicol\u00f3gicamente abarrotado. Si bien la medida en s\u00ed es subjetiva, los dise\u00f1adores optimizan el dise\u00f1o de interiores bas\u00e1ndose en promedios individuales de la sensaci\u00f3n. Este proceso de relaci\u00f3n entre humanos y el medio ambiente dicta principalmente el dise\u00f1o de la cafeter\u00eda. Todo, desde el espacio entre dos mesas, hasta donde estar\u00e1n la cola de pedidos y la cola de recogida, se tiene en cuenta en el dise\u00f1o del cafeter\u00eda, que se basa en la medida del hacinamiento.<\/span><\/p>\n

(iv) Privacidad<\/b><\/h4>\n

Como se se\u00f1al\u00f3 anteriormente, las cafeter\u00edas albergan tanto a personas que quieren interactuar como a personas que no. Por lo tanto, lograr la medida correcta de privacidad en una cafeter\u00eda dicta la ubicaci\u00f3n de los elementos de dise\u00f1o de interiores. Debes crear un equilibrio para atender a ambos tipos de p\u00fablico. Por lo tanto, la ubicaci\u00f3n de los muebles, la distancia entre los accesorios, el volumen de la m\u00fasica y el tipo de interior utilizado atender\u00e1n los diferentes niveles de necesidades de privacidad.<\/a><\/span><\/p>\n

No importa cu\u00e1l sea el tipo o formato, el dise\u00f1o de interiores es esencial cuando se trata de la industria de la restauraci\u00f3n. Las cafeter\u00edas, como cualquier otro sector de la industria de la restauraci\u00f3n, se basan en la satisfacci\u00f3n del cliente, y c\u00f3mo se sienten tus clientes en tu establecimiento, es un factor crucial para satisfacer a tu cliente.<\/span><\/p>\n

Por lo tanto, el dise\u00f1o interior de una cafeter\u00eda juega un papel importante a la hora de ofrecer una experiencia estelar a los hu\u00e9spedes. \u00a1Sigue esta gu\u00eda para obtener el dise\u00f1o interior de tu cafeter\u00eda perfecto!<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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