{"id":27841,"date":"2021-12-08T13:18:53","date_gmt":"2021-12-08T07:48:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.posist.com\/restaurant-times\/?p=27841"},"modified":"2023-08-24T17:53:14","modified_gmt":"2023-08-24T12:23:14","slug":"carritos-de-comida-en-mexico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.posist.com\/restaurant-times\/mexico\/carritos-de-comida-en-mexico.html","title":{"rendered":"C\u00f3mo abrir un negocio de carritos de comida en M\u00e9xico"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Iniciar un carrito de comida es una de las formas m\u00e1s ideales y asequibles de ingresar a la industria alimentaria. Menores riesgos e inversiones hacen que el carrito de comida sea una de las ideas comerciales de alimentos de alta rentabilidad m\u00e1s populares, entre los diversos formatos de restaurante para abrir un negocio de alimentos. Sin embargo, para que su negocio de Carritos de Alimentos sea exitoso, debes tener un buen producto que deba tener demanda y una buena ubicaci\u00f3n que garantice su viabilidad a largo plazo en el mercado. En los \u00faltimos a\u00f1os, el negocio de los carritos de comida ha prosperado con los amantes de la comida callejera que acuden en masa desde kil\u00f3metros a la redonda<a href=\"https:\/\/www.Posist.com\/restaurant-times\/mexico\/negocio-de-panaderia-en-mexico.html\">. Un negocio de carritos de comida es una forma manejable de comenzar en el comercio minorista sin comprometer una gran cantidad de dinero que se destina a la configuraci\u00f3n del restaurante.\u00a0\u00a0<\/a><\/span><\/p>\n<h2><b>Realizar una investigaci\u00f3n exhaustiva<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Debes realizar una investigaci\u00f3n detallada sobre los siguientes aspectos antes de comenzar tu negocio de carritos de comida.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">El producto y la investigaci\u00f3n de mercado.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bfQui\u00e9n es tu p\u00fablico objetivo y cu\u00e1l es tu grupo demogr\u00e1fico?<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">La ubicaci\u00f3n donde instalar\u00e1s el carrito de comida.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Las licencias y certificados que ser\u00edan necesarios para tu negocio de carritos de alimentos.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">El proveedor al que comprar\u00e1s el carrito.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Examina tu competencia existente.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bfC\u00f3mo planeas garantizar la higiene en tu negocio de carritos de alimentos?<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Tambi\u00e9n debes pensar en obtener un software de gesti\u00f3n de restaurantes mientras piensas en abrir un cami\u00f3n de comida. Mantener un presupuesto separado para obtener un POS de restaurante ideal te ayudar\u00eda a agilizar las operaciones y ampliar tu negocio en menos tiempo.<\/span><\/p>\n<h2><b>Una gu\u00eda paso a paso sobre c\u00f3mo abrir un negocio de carritos de comida en M\u00e9xico<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Aqu\u00ed hay algunas cosas que quiz\u00e1s deseas tener en cuenta sobre c\u00f3mo iniciar y administrar un negocio de carritos de comida.<\/span><\/p>\n<h3><b>1. Producto<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Al iniciar un negocio de carritos de comida, lo primero que debes considerar es qu\u00e9 producto vender\u00edas. Tu elecci\u00f3n de producto tambi\u00e9n determinar\u00e1 el equipo que est\u00e1s comprando. Dado que los carritos de comida son esencialmente una variaci\u00f3n de los restaurantes de servicio r\u00e1pido, se debe preferir la comida r\u00e1pida y los art\u00edculos que se pueden preparar f\u00e1cil y r\u00e1pidamente. <a href=\"https:\/\/www.Posist.com\/restaurant-times\/mexico\/iniciar-una-cocina-virtual.html\">Hamburguesas, fideos, s\u00e1ndwiches son algunos de los art\u00edculos populares que se venden en un carrito de comida. Sin embargo, existe una competencia extrema en el negocio de los carritos de comida;<\/a> por lo tanto, debe tener un PVU que te distinga de los proveedores locales. Podr\u00eda ser una innovaci\u00f3n o variaci\u00f3n de un producto existente, pero al mismo tiempo, deber\u00eda ser asequible.<\/span><\/p>\n<h3><b>2. Decidir la ubicaci\u00f3n\u00a0<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Adem\u00e1s de tu mercado objetivo y la competencia, la ubicaci\u00f3n es una consideraci\u00f3n clave para establecer tu precio. Antes de finalizar la ubicaci\u00f3n, comprende tu p\u00fablico objetivo y la competencia. Es mejor si la competencia es menor en tu \u00e1rea. Los negocios de carritos de comida son m\u00e1s exitosos y tienen mejores perspectivas cerca de oficinas, supermercados, estaciones de tren, terminales, colegios y universidades donde hay una buena multitud debido a las intersecciones ocupadas. Se aconseja evaluar la seguridad y la accesibilidad del \u00e1rea en la que est\u00e1 colocando su carrito de comida. Debes dar una vuelta y observar tu ubicaci\u00f3n durante unas horas tanto los fines de semana como los d\u00edas de semana antes de continuar.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/images.squarespace-cdn.com\/content\/v1\/5571cdd6e4b0dd00b1d83c08\/1613072873805-5H0UFJTSK9A0NX1K5K99\/Screen+Shot+2021-01-29+at+12.08.58+PM.png\" alt=\"C\u00f3mo abrir un negocio de carritos de comida en M\u00e9xico\" width=\"473\" height=\"314\" \/>Adem\u00e1s, eval\u00faa la seguridad y accesibilidad de la zona. Se recomienda que vayas y observes tu ubicaci\u00f3n planificada durante varias horas en d\u00edas diferentes, antes de buscarla. <a href=\"https:\/\/www.Posist.com\/restaurant-times\/mexico\/precios-menus-restaurante.html\">Elige una ubicaci\u00f3n seg\u00fan tu producto e ingresos. <\/a>Aparte de la comida en s\u00ed, instalar tu negocio en una buena ubicaci\u00f3n es esencial para tu \u00e9xito. Tu investigaci\u00f3n de mercado deber\u00eda haber determinado qu\u00e9 \u00e1reas son mejores que otras.<\/span><\/p>\n<h3><b>3. Licencias y Registro\u00a0<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Un carrito de comida requiere\u00a0 Registro de SAT, notificaci\u00f3n al secretario de salud. La licencia de incendio y similares se pueden adquirir una vez que comiences las operaciones del carrito; sin embargo, se recomienda tener todos los permisos antes de abrirlo para mantenerse alejado de las legalidades y peque\u00f1os contratiempos que surgen debido a la falta de disponibilidad de estas licencias.<\/span><\/p>\n<h3><b>4. Carro y equipo\u00a0<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Iniciar un carrito de comida en M\u00e9xico no requiere mucha inversi\u00f3n. El costo de tu carrito de comida depender\u00e1 del tipo de carrito que desees comprar. Puedes obtener un carrito de aluminio de calidad decente por alrededor de MXN 7000. Tambi\u00e9n puedes personalizarlos seg\u00fan tus necesidades. Los carros tambi\u00e9n son bastante f\u00e1ciles de mantener y tu elecci\u00f3n de producto tambi\u00e9n determinar\u00e1 el equipo que necesitas.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En general, el equipo que necesitar\u00edas para tu negocio de carritos de alimentos no costar\u00e1 m\u00e1s de MXN 4.000. Tu costo miscel\u00e1neo ser\u00e1 de alrededor de MXN 2000. <a href=\"https:\/\/www.Posist.com\/restaurant-times\/mexico\/startup-de-un-restaurante.html\">La inversi\u00f3n total requerida para un negocio de carritos de comida es de alrededor de MXN 30.000.<\/a><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Las materias primas que necesitar\u00e1 dependen de lo que vendas. Es recomendable comenzar con una semana de ingredientes crudos y luego realizar la compra semanal o mensual de acuerdo con su venta.<\/span><\/p>\n<h3><b>5. Precio del men\u00fa<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Para decidir el precio de tu producto, primero debes investigar a tus competidores y tu p\u00fablico objetivo. Incluso si en la localidad el tuyo es el \u00fanico carrito de comida que sirve pizza o cualquier cosa, no puedes aumentar el precio porque eso reducir\u00e1 tus ganancias ya que tus clientes pueden ir a otro proveedor que vender\u00e1 a un precio m\u00e1s barato. Deber\u00edas fijar un precio m\u00e1s alto en un centro comercial exclusivo y mucho m\u00e1s bajo si est\u00e1 en los mercados p\u00fablicos.<\/span><\/p>\n<h3><b>6. Dotaci\u00f3n de personal<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dado que un carrito de comida es una peque\u00f1a empresa de alimentos, no necesita muchos empleados. <a href=\"https:\/\/www.Posist.com\/restaurant-times\/mexico\/promocion-de-bares.html\">Dos personas son suficientes para manejar un carrito de comida, durante las horas pico. Para las horas lentas, puedes contratar a una persona que prepare los alimentos y los venda.<\/a> Sin embargo, dado que el 90% de la preparaci\u00f3n de los alimentos se realiza de antemano, necesitar\u00e1s dos personas para preparar los art\u00edculos semiacabados. Por ejemplo, los tacos y las salsas ya se preparan con anticipaci\u00f3n. Puedes contratar cocineros por MXN 5000.<\/span><\/p>\n<h3><b>7. Beneficios<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los carritos de comida son una de las empresas alimentarias con mayores beneficios . Aunque las ganancias netas dependen en gran medida de tus ventas, los m\u00e1rgenes de ganancia est\u00e1n en el lado m\u00e1s alto, con un promedio del 50%. Es cierto que los costos de los alimentos y los dem\u00e1s costos de infraestructura son m\u00ednimos, sin embargo, el bajo precio de venta y la alta competencia afectan los m\u00e1rgenes de ganancia.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Se recomienda que tengas al menos 6 a 12 meses de capital operativo antes de aventurarte en un negocio de carritos de alimentos. Porque en el peor de los casos, podr\u00eda existir la posibilidad de que, a pesar de tus mejores esfuerzos, tu negocio de carritos de comida fracase. Sin embargo, el dinero invertido en iniciar un negocio de comida callejera es muy inferior en comparaci\u00f3n con un restaurante de tiempo completo. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<h2><b>Los pros y los contras de abrir un carrito de comida<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Como todas las empresas alimentarias, el carrito de comida tambi\u00e9n viene con tu propio conjunto de beneficios y desaf\u00edos.<\/span><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/foodtruckya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/carrito.jpg\" alt=\"EMPRENDEDORES STREET FOOD - CARRITOS DE COMIDA - Blog Foodtruckya\" \/><\/p>\n<h3><b>Las ventajas de iniciar un negocio de carritos de comida<\/b><\/h3>\n<p><b>Hay muchas ventajas al lanzar su propio negocio de carritos de comida:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Los costos de puesta en marcha son bajos en un negocio de carritos de alimentos en comparaci\u00f3n con un restaurante. Configurar un negocio de carritos de comida es m\u00e1s f\u00e1cil que configurar un restaurante. Incluso las grandes cadenas de comida r\u00e1pida est\u00e1n utilizando carritos de comida para tus eventos o promociones.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Otra ventaja de este negocio es que si elegiras una ubicaci\u00f3n inadecuada, podr\u00edas mover tu carrito a otro lugar.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Otra raz\u00f3n es que, dependiendo de tu mercado objetivo y tu estrategia de marketing, puede hacer que un carrito de comida sea m\u00f3vil o fijo.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3><b>Los\u00a0 desaf\u00edos en el manejo de un negocio de carritos de alimentos<\/b><\/h3>\n<p><b>Si bien hay muchas ventajas en un negocio de carritos de alimentos, tambi\u00e9n hay algunos desaf\u00edos que no se pueden ignorar.<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Hay muchas regulaciones y leyes que cumplir, las cuales pueden ser dif\u00edciles en ocasiones.\u00a0\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">A veces, si hay un restaurante cerca o frente al carrito de comida, el due\u00f1o del restaurante crea problemas para el vendedor del carrito de comida,<a href=\"https:\/\/www.Posist.com\/restaurant-times\/mexico\/programa-de-fidelizacion-de-restaurantes.html\"> ya que existe la posibilidad de que los clientes est\u00e9n m\u00e1s interesados \u200b\u200ben la comida callejera debido a tu bajo precio. Ya hay mucha competencia ah\u00ed fuera.<\/a><\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Puede haber d\u00edas en que el negocio sea extremadamente bajo debido al clima. Adem\u00e1s, si est\u00e1s cambiando tu ubicaci\u00f3n por cualquier motivo, mantener a tus clientes actualizados sobre tu ubicaci\u00f3n m\u00e1s reciente es un desaf\u00edo.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sin lugar a dudas, iniciar y administrar un negocio de carritos de comida requiere mucho trabajo preliminar. Pero funcionar\u00e1 bien si te concentras en la calidad de tus alimentos y mantienes una higiene adecuada. Si est\u00e1s interesado en iniciar tu empresa en la industria del negocio de alimentos, comenzar con un negocio de carritos de alimentos es una gran idea, para empezar.<\/span><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Iniciar un carrito de comida es una de las formas m\u00e1s ideales y asequibles de ingresar a la industria alimentaria. Menores riesgos e inversiones hacen que el carrito de comida sea una de las ideas comerciales de alimentos de alta rentabilidad m\u00e1s populares, entre los diversos formatos de restaurante para abrir un negocio de alimentos. 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