{"id":27669,"date":"2021-11-23T13:13:16","date_gmt":"2021-11-23T07:43:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.posist.com\/restaurant-times\/?p=27669"},"modified":"2023-08-24T17:53:24","modified_gmt":"2023-08-24T12:23:24","slug":"gestion-del-personal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.posist.com\/restaurant-times\/mexico\/gestion-del-personal.html","title":{"rendered":"La gu\u00eda definitiva de 2023 para la gesti\u00f3n del personal de restaurantes: todo lo que necesitas saber"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">El personal de tu restaurante es el activo m\u00e1s valioso para tu negocio de restaurantes. Son ellos quienes est\u00e1n ejecutando las tareas que generan los ingresos para tu negocio. Tu personal tambi\u00e9n es el que tambi\u00e9n est\u00e1 tratando con tus clientes, por lo tanto, es esencial tener un equipo s\u00f3lido que pueda lograr tus objetivos comerciales.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Por lo tanto, surge la necesidad de una adecuada gesti\u00f3n del personal del restaurante, <a href=\"https:\/\/www.Posist.com\/restaurant-times\/mexico\/startup-de-un-restaurante.html\">que te ayude a crear, asignar y optimizar las operaciones necesarias para el buen funcionamiento de tu restaurante.<\/a><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Todo el proceso de gesti\u00f3n del personal del restaurante se puede clasificar en tres aspectos:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Creaci\u00f3n de la estructura de recursos humanos y contrataci\u00f3n de personal de restaurante.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Incorporaci\u00f3n de restaurantes y capacitaci\u00f3n del personal<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Gesti\u00f3n del personal del restaurante a trav\u00e9s de la programaci\u00f3n, la medici\u00f3n del rendimiento y la garant\u00eda de la felicidad del personal.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En este art\u00edculo, discutiremos cada uno de estos aspectos en detalle que te ayudar\u00e1n a administrar el personal de tu restaurante con facilidad.<\/span><\/p>\n<h2><b>Estrategias efectivas de gesti\u00f3n del personal del restaurante para formar un gran equipo<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Es dif\u00edcil encontrar personal excelente y es a\u00fan m\u00e1s dif\u00edcil retenerlos en el competitivo mercado laboral de los restaurantes de hoy en d\u00eda . Aqu\u00ed est\u00e1 todo lo que necesitas saber sobre c\u00f3mo crear el equipo adecuado que ayudar\u00eda al crecimiento de tu restaurante.<\/span><\/p>\n<h3><b>1. Contrataci\u00f3n de personal de restaurante<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Contratar al personal adecuado es crucial para tu negocio de restaurantes, ya que la cantidad de recursos que gastas en contratar y luego capacitar a tu personal es bastante grande. <a href=\"https:\/\/www.Posist.com\/restaurant-times\/mexico\/informes-de-restaurantes.html\">Por lo tanto, debes asegurarte de que el proceso de contrataci\u00f3n de personal se realice correctamente la primera vez.<\/a><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Estos son los consejos que debes seguir para la contrataci\u00f3n de personal de restaurante.<\/span><\/p>\n<h4><b>(i) Creaci\u00f3n de una estructura de recursos humanos<\/b><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Lo primero que debes hacer es crear una estructura de recursos humanos que te ayudar\u00e1 a determinar los distintos puestos que debes cubrir para el buen funcionamiento de tu restaurante.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Por lo general, necesitar\u00edas cinco tipos de personal de restaurante, seg\u00fan el concepto y el formato de tu restaurante:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Personal gerencial<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Personal de cocina<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Personal de piso<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Camareros<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Personal de entrega<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La estructura de recursos humanos de tu restaurante depender\u00eda principalmente de tu concepto de restaurante<a href=\"https:\/\/www.Posist.com\/restaurant-times\/mexico\/sistema-de-pedidos-de-restaurantes.html\">. Por ejemplo, si tienes un restaurante de comida para llevar, necesitar\u00e1s m\u00e1s personal de entrega y personal de cocina. Si tienes un restaurante de alta cocina, aumentar\u00e1 el n\u00famero de servidores.<\/a><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Adem\u00e1s, el tama\u00f1o de tu restaurante es otro factor importante que determina la mano de obra requerida.<\/span><\/p>\n<h4><b>(ii) Determinaci\u00f3n de los requisitos<\/b><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Antes de comenzar a publicar anuncios de vacantes, debes determinar el requisito exacto de personal. Si bien la contrataci\u00f3n excesiva dar\u00eda lugar a un aumento de los costos laborales de los restaurantes, la contrataci\u00f3n insuficiente afectar\u00eda negativamente a tus operaciones.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Debes analizar la necesidad exacta de los recursos humanos y hablar con varios jefes de departamento, como el gerente y el jefe de cocina, etc., y preguntarles si se necesita ayuda adicional. Verifica tu presupuesto y requisitos y luego continua y determina la cantidad de personas que puedes contratar y cu\u00e1nto les pagar\u00e1s.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A continuaci\u00f3n, debe crear una descripci\u00f3n de trabajo clara para cada uno de los roles y enumerar los deberes y responsabilidades exactos para cada uno de ellos. Esto les dar\u00eda a los candidatos una idea sobre lo que se espera que hagan y te ayudar\u00eda a descartar aplicaciones irrelevantes.<\/span><\/p>\n<h4><b>(iii) B\u00fasqueda de candidatos adecuados<\/b><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Una vez que hayas determinado los requisitos de personal, debes comenzar a publicar anuncios para llenar las vacantes en tu restaurante. <a href=\"https:\/\/www.Posist.com\/mexico\/products\/\">Hay varias fuentes que puedes utilizar al contratar al candidato adecuado:<\/a><\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Boca a boca<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Anuncios en los peri\u00f3dicos<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Medios de comunicaci\u00f3n social<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Referencias<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Portales de empleo<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Consultores de restaurantes y agencias de contrataci\u00f3n<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los roles m\u00e1s importantes en un restaurante son los de gerente de restaurante y chef. Si contratas al gerente adecuado , autom\u00e1ticamente te ayudar\u00e1n a contratar para el resto de los roles. En segundo lugar, el jefe de cocina de tu restaurante es probablemente el activo m\u00e1s valioso para ti. \u00c9l o ella no solo te ayudar\u00eda con la comida y el men\u00fa, sino que tambi\u00e9n suelen liderar todas las operaciones de la cocina. Por lo tanto, debes contratar a un chef inteligente y con experiencia en tu cocina.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Una vez que tengas un gerente de restaurante y un chef a bordo, puedes pedirles que te ayuden con la contrataci\u00f3n. Las personas con experiencia en el espacio del restaurante suelen tener una s\u00f3lida red de personas con las que han trabajado anteriormente. Tu gerente y chef pueden recomendar a personas buenas para tu restaurante.<\/span><\/p>\n<h4><b>(iv) Realizaci\u00f3n de entrevistas de trabajo<\/b><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Una vez que tengas una gran cantidad de candidatos en tu puerta, puedes comenzar a realizar entrevistas. Al entrevistar a una persona, debes ver si tus pensamientos son compatibles con los objetivos del restaurante y si encajar\u00eda bien.<\/span><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/assets.entrepreneur.com\/content\/3x2\/2000\/20160915213625-GettyImages-506827008.jpeg\" alt=\"La gu\u00eda definitiva de 2021 para la gesti\u00f3n del personal de restaurantes: todo lo que necesitas saber\" width=\"2000\" height=\"1334\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dado que el negocio de los restaurantes se basa en la hospitalidad y el servicio al cliente, tambi\u00e9n debes buscar habilidades blandas, especialmente para los puestos de trabajo al frente de la casa. Si bien una personalidad agradable, la paciencia y la buena comunicaci\u00f3n son esenciales para los meseros y meseros, necesitas personas con habilidades de liderazgo y trabajo en equipo en la cocina. Haz una lista de todos los par\u00e1metros sobre los que juzgar\u00eda a los candidatos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Es una buena idea\u00a0 pedir recomendaciones y referencias del lugar de trabajo anterior . Adem\u00e1s, verifica las responsabilidades anteriores de los candidatos. Esto te ayudar\u00eda a determinar qu\u00e9 tan dedicada est\u00e1 la persona a su trabajo.<\/span><\/p>\n<h4><b>(v) Contrataci\u00f3n de personal a tiempo parcial<\/b><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Contratar personal a tiempo parcial o por temporada es una gran idea para controlar los costos laborales de tu restaurante. Ayudar\u00e1n a tu personal permanente durante las horas pico, especialmente durante los d\u00edas festivos y los fines de semana cuando la pisada es generalmente alta. Para contratar al mejor personal de temporada, puedes considerar mirar la lista del a\u00f1o anterior o pedir referencias a tus empleados.<\/span><\/p>\n<h3><b>2. Capacitaci\u00f3n del personal del restaurante<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Es imposible que cualquier restaurante funcione con \u00e9xito sin un personal bien capacitado, que sepa exactamente qu\u00e9 hacer y c\u00f3mo hacerlo. Un programa de capacitaci\u00f3n del personal del restaurante bien planificado har\u00e1 que tu personal sea m\u00e1s eficiente, capacitado y tambi\u00e9n ayudar\u00e1 a las operaciones del restaurante.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Tambi\u00e9n ayuda a que el equipo se familiarice con la alta direcci\u00f3n y act\u00faa como un canal de comunicaci\u00f3n entre los dos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Aqu\u00ed hay una lista de cosas que puede tener en cuenta al capacitar a tu personal:<\/span><\/p>\n<h4><b>(i) Preparaci\u00f3n de un manual de capacitaci\u00f3n del personal<\/b><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Incluso antes de comenzar el proceso de formaci\u00f3n,<a href=\"https:\/\/www.Posist.com\/restaurant-times\/mexico\/comprar-equipo-de-cocina.html\"> es fundamental preparar un manual de formaci\u00f3n del personal que sirva de gu\u00eda para el personal de su restaurante.<\/a><\/span><\/p>\n<p><b>Un manual de capacitaci\u00f3n para el personal es un manual que se entrega a los miembros del personal en forma de un peque\u00f1o manual cuando ingresan al restaurante.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Debe contener reglas que deben cumplir, varios procesos en los que ser\u00e1n capacitados, c\u00f3mo cumplir los deberes y responsabilidades y otros aspectos t\u00e9cnicos similares.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Es un gran recurso que el personal del restaurante puede remitir cuando se queda atrapado en alg\u00fan lugar. Por lo tanto, un manual de capacitaci\u00f3n para el personal de un restaurante no es solo una gu\u00eda introductoria para sus empleados, sino tambi\u00e9n un material de referencia para buscar ayuda en el futuro.<\/span><\/p>\n<h4><b>(ii) Realizaci\u00f3n de la orientaci\u00f3n<\/b><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Es imprescindible realizar una orientaci\u00f3n antes de comenzar con el programa de capacitaci\u00f3n. Esto har\u00eda que los empleados se familiarizaran con el restaurante y les dir\u00eda lo que se espera de ellos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Puedes incluir las siguientes cosas en tu programa de orientaci\u00f3n:<\/span><\/p>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Cualquier tr\u00e1mite que debas realizar el personal del restaurante antes de iniciar la formaci\u00f3n.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Comparte la historia del restaurante y la informaci\u00f3n sobre la base de clientes.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Introducci\u00f3n a la alta direcci\u00f3n<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Una descripci\u00f3n general del men\u00fa<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Una breve introducci\u00f3n al programa de formaci\u00f3n.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<h4><b>(ii) Educar y capacitar a tu personal<\/b><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/www.Posist.com\/restaurant-times\/mexico\/consultoria-de-restaurantes.html\">Educar en lugar de instruir al personal de tu restaurante, es esencial tanto para tu restaurante como para los empleados.<\/a> No importa lo tan experimentada sea la persona reci\u00e9n contratada, necesitar\u00e1 instrucciones adecuadas sobre c\u00f3mo funciona tu restaurante.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La capacitaci\u00f3n debe ser espec\u00edfica para los deberes exactos de cada empleado, sin embargo, todos los miembros de tu equipo deben conocer los procedimientos diarios est\u00e1ndar de tu restaurante.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Hay dos aspectos que necesitas para capacitar al personal de tu restaurante para aumentar la eficiencia:<\/span><\/p>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Hechos restaurante:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Estas son las instrucciones generales de todos los d\u00edas que es necesario educar a tu personal del restaurante en. Esto incluye cosas como el men\u00fa del restaurante, el tipo de cocina, qu\u00e9 tipo de clientes el equipo idealmente puede esperar, horas o d\u00edas ocupados, etc .<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Datos tecnol\u00f3gicos:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Esto hace que sea esencial capacitar a tu personal en la tecnolog\u00eda que est\u00e1 utilizando en tu restaurante para garantizar un rendimiento r\u00e1pido. Es posible que tengas toda la tecnolog\u00eda adecuada para respaldar las operaciones diarias. Pero si tu personal no est\u00e1 capacitado para usarlo, todo se desperdiciar\u00e1 . Familiariza a tu equipo con el sistema POS , la aplicaci\u00f3n de pedidos m\u00f3viles, la aplicaci\u00f3n de comentarios y todas las dem\u00e1s tecnolog\u00edas que puedas estar utilizando.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Realiza sesiones de capacitaci\u00f3n adecuadas para cada puesto de trabajo para garantizar que todos los miembros del equipo est\u00e9n capacitados correctamente. Para los empleados de nivel nuevo y junior, puedes asignar miembros senior en el equipo para capacitarlos para que aprendan sobre la marcha.<\/span><\/p>\n<h4><b>(iii) Entrene a tu personal<\/b><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a1Podr\u00edas pensar que capacitar al nuevo equipo sobre todas las nuevas posiciones los convertir\u00eda en el experto en todos los oficios y en el maestro de ninguno! Pero este no es el caso de la industria de los restaurantes.<\/span> <a href=\"https:\/\/www.Posist.com\/restaurant-times\/mexico\/sistemas-exhibicion-de-cocina.html\">Puedes brindar conocimientos b\u00e1sicos sobre varios departamentos al nuevo personal para que sean m\u00e1s eficientes y lo suficientemente flexibles para ocupar el puesto de una persona si no est\u00e1 disponible.<span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0\u00a0<\/span><\/a><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/upserve.com\/media\/sites\/2\/restaurant-manager-training-staff-member.jpg\" alt=\"Soft Skills To Add To Your Restaurant Staff Training\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Esto tambi\u00e9n te da al personal del restaurante una idea de las responsabilidades de los dem\u00e1s, lo que tambi\u00e9n promover\u00eda el trabajo en equipo.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La capacitaci\u00f3n cruzada tambi\u00e9n te permitir\u00e1 administrar tu negocio sin problemas, incluso cuando tengas poco personal.<\/span><\/p>\n<h4><b>(iv) Llevar a cabo sesiones de capacitaci\u00f3n peri\u00f3dicas<\/b><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La capacitaci\u00f3n nunca debe terminar, incluso si el aprendiz se une al personal regular. Realiza reuniones de actualizaci\u00f3n con regularidad y ayuda a los empleados a recordar la capacitaci\u00f3n que recibieron. Supervisa continuamente al personal y aseg\u00farate de que est\u00e9n practicando lo que les has ense\u00f1ado . La supervisi\u00f3n garantiza que el equipo con menos experiencia tenga a alguien a quien contactar.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Las sesiones de capacitaci\u00f3n peri\u00f3dicas son fundamentales, ya que garantizar\u00edan que todo tu equipo est\u00e9 actualizado sobre cualquier cambio que provoque en tu negocio, como la introducci\u00f3n de un nuevo elemento de men\u00fa, y que tambi\u00e9n est\u00e9 bien equipado para manejar los cambios.<\/span><\/p>\n<h3><b>3. Gesti\u00f3n de personal<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Una vez que tengas un equipo bien engrasado, es importante que lo administres adecuadamente para que tu eficiencia est\u00e9 optimizada para Peak, y eso contribuir\u00eda al \u00e9xito de tu restaurante. <a href=\"https:\/\/www.Posist.com\/restaurant-times\/mexico\/consultoria-de-restaurantes.html\">Teniendo en cuenta la alta tasa de deserci\u00f3n en la industria de los restaurantes, que contribuye a los altos costos laborales, es esencial que administres bien a tu personal y tambi\u00e9n garantice tu retenci\u00f3n.<\/a><\/span><\/p>\n<h4><b>(i) Gestionar eficientemente los turnos de personal<\/b><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si tu negocio de restaurante est\u00e1 operativo tanto de d\u00eda como de noche, debes tener turnos separados y tambi\u00e9n personal separado para trabajar en el mismo. Tener un horario de personal irregular resultar\u00eda en la subutilizaci\u00f3n del potencial de tus empleados, o conducir\u00eda a un esfuerzo excesivo, lo cual ser\u00eda perjudicial para tu negocio.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Al decidir el horario del personal, aseg\u00farate de cumplir con las leyes laborales. Adem\u00e1s, indica claramente las horas y los d\u00edas de trabajo de cada miembro del personal al asignar el turno.<\/span><\/p>\n<h4><b>(ii) Supervisar el desempe\u00f1o del personal<\/b><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A menudo, los restauradores est\u00e1n tan absortos en contratar y capacitar al personal que pasan por alto la medici\u00f3n de su desempe\u00f1o. Monitorear el desempe\u00f1o es esencial, ya que te ayuda a analizar tus costos laborales y te permite identificar las fortalezas y debilidades de tu personal. Esto, a tu vez, le permitir\u00eda capacitarlos m\u00e1s y tambi\u00e9n allanar\u00eda un mejor crecimiento profesional. Analizar el desempe\u00f1o de tu personal tambi\u00e9n te ayudar\u00e1 a recompensarlos adecuadamente.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Algunos indicadores clave de rendimiento que puede utilizar para evaluar a tu personal son:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">N\u00famero de mesas cubiertas<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">N\u00famero de art\u00edculos vendidos y vendidos<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Asistencia<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Tambi\u00e9n puedes buscar la ayuda de un software de gesti\u00f3n de restaurantes que te ayude a analizar el desempe\u00f1o de tu personal.<\/span><\/p>\n<h4><b>(iii) Garantizar la felicidad del personal<\/b><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Una fuerza laboral feliz es una fuerza laboral eficiente, dice el refr\u00e1n, y no podr\u00eda ser m\u00e1s aplicable al negocio de los restaurantes tambi\u00e9n. Los restaurantes son una zona de trabajo de alta presi\u00f3n, con horarios largos e impares , donde los empleados, especialmente el personal de recepci\u00f3n, deben cumplir con sus deberes con hospitalidad.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si el personal de su restaurante no est\u00e1 contento, seguramente tambi\u00e9n se reflejar\u00e1 en su trabajo y da\u00f1ar\u00e1 su servicio al cliente. <a href=\"https:\/\/www.Posist.com\/restaurant-times\/mexico\/franquicia-de-restaurantes.html\">Adem\u00e1s, la insatisfacci\u00f3n con el trabajo tambi\u00e9n resulta en una alta tasa de deserci\u00f3n, lo que se suma a los costos generales de tu restaurante .<\/a><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Aqu\u00ed hay algunas cosas que puede hacer para asegurarte de que tu personal est\u00e9 satisfecho:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">S\u00e9 un buen pagador<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Reconocer a los empleados a trav\u00e9s de incentivos y recompensas.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Garantizar las condiciones de trabajo adecuadas y un buen ambiente.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Capacita a tu personal con las herramientas y habilidades adecuadas para desempe\u00f1arse mejor<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Considera ofrecer ESOP (opciones sobre acciones para empleados)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Asegura la comunicaci\u00f3n dentro del equipo tomando los comentarios de los empleados<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Proporcionar una estructura jer\u00e1rquica clara para el crecimiento profesional.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A continuaci\u00f3n se ofrecen algunos consejos eficaces que te ayudar\u00e1n a mantener a tu personal contento y motivado.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El personal de tu restaurante es como la columna vertebral de tu restaurante; a menos que tengas un equipo s\u00f3lido de personas que trabajen con dedicaci\u00f3n para el \u00e9xito de tu negocio, dif\u00edcilmente puede esperar prosperar. Por lo tanto, es esencial que te concentres en la gesti\u00f3n del personal y hagas todo lo posible para construir un gran equipo.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El personal de tu restaurante es el activo m\u00e1s valioso para tu negocio de restaurantes. Son ellos quienes est\u00e1n ejecutando las tareas que generan los ingresos para tu negocio. 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