{"id":26892,"date":"2021-09-29T13:30:37","date_gmt":"2021-09-29T08:00:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.posist.com\/restaurant-times\/?p=26892"},"modified":"2023-08-24T17:54:12","modified_gmt":"2023-08-24T12:24:12","slug":"estandares-servicio-restaurante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.posist.com\/restaurant-times\/mexico\/estandares-servicio-restaurante.html","title":{"rendered":"Creando est\u00e1ndares de servicios de los restaurantes para entregar una experiencia estelar a los hu\u00e9spedes"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los requisitos fundamentales para crear un negocio de restaurante exitoso es entregar un servicio est\u00e1ndar a todos tus clientes. Deber\u00edas haber fijado un est\u00e1ndar de servicio de restaurante en tu mente. Sin embargo, a no ser que comuniques tus pensamientos al personal de tu restaurante,c\u00f3mo van a saber qu\u00e9 esperas de ellos? <a href=\"https:\/\/www.Posist.com\/restaurant-times\/mexico\/startup-de-un-restaurante.html\">Por lo tanto, deber\u00edas expl\u00edcitamente especificar los est\u00e1ndares de los servicios de tu restaurante sobre la limpieza, decoraci\u00f3n de plato, y asistencia a los clientes a tu personal para que trabajan duro para satisfacer los requisitos.\u00a0<\/a><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La mejor manera de hacer un base lead de los clientes es mantener los est\u00e1ndares del servicio del restaurante y tener un manual que documenta los est\u00e1ndares de servicio.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A los clientes les encanta cuando saben qu\u00e9 van a recibir cuando caminen en un restaurante. Deber\u00edas tener unos est\u00e1ndares de servicio del restaurante que incluyen la consistencia en la calidad de la comida, la cantidad y el sabor, y la asistencia a los clientes esperada. Los procedimientos est\u00e1ndares podr\u00edan ayudarte a asegurar consistencia en el servicio, que a su vez te ayudar\u00e1 a generar la lealtad de los clientes.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ahora puedes pensar, <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bf<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">c\u00f3mo deber\u00edas reparar el est\u00e1ndar de servicio del restaurante y entregarlo a todo los empleados para asegurarte de que todo el personal de restaurante est\u00e9 de acuerdo? Lee\u00a0 bajo, y vas a entender c\u00f3mo puedes transmitir tu est\u00e1ndar de servicio del restaurante a tu equipo de una manera mejor.<\/span><\/p>\n<h2><b>Los est\u00e1ndares de servicio de restaurante b\u00e1sicos que se deber\u00edan seguir<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/www.Posist.com\/restaurant-times\/mexico\/sitio-de-un-restaurante.html\">Los est\u00e1ndares de servicio del restaurante podr\u00edan ser diferentes en el sentido de tipo de restaurante, formato, tema, pero hay est\u00e1ndares espec\u00edficos que nunca cambian<\/a>. Por ejemplo, en un restaurante de comida r\u00e1pida, no se necesita saludar a los hu\u00e9spedes y asentarlos, por otro lado, es una necesidad. Algunos de los est\u00e1ndares m\u00e1s comunes son-<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Dar la bienvenida a los hu\u00e9spedes con un gesto hospitalario.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ofrecerles una mesa deseada o el bar o la zona de espera si hay un tiempo de espera.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Presentarles el men\u00fa y esperar unos minutos antes de que pidan la comida.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Asistir a los clientes pedir la comida explic\u00e1ndoles los platos(si te piden), y repetir el pedido para asegurarte de que no haya errores en el pedido.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Asegurarse de que el pedido est\u00e9 servido al cliente tan pronto como se prepara y minimizar el retraso entre pedir la comida y servirla.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Entregar la comida a la mesa, y servirla a los clientes, si requieren tus est\u00e1ndares de servicio.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Verificar si la comida est\u00e1 bien o si los clientes desean pedir m\u00e1s a intervalos.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Limpiar la mesa solo si los clientes han comido o bebido completamente.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Minimizar el retraso a la horar de pago.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Pedirles el feedback del servicio.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Asegurarse hospitalidad a\u00fan despu\u00e9s de que el cliente haya pagado la cuenta y vaya a salir.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Usa esta lista de servicio al cliente para asegurarse de que hayas mantenido el \u00f3ptimo est\u00e1ndar de servicio del restaurante y entrega una experiencia excepcional a los clientes.<\/span><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/www.ythewait.blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Rebuild-Your-Restaurants-Operations-In-The-Post-COVID-Scenario-With-Digital-Waiter-800x400.jpg\" alt=\"Creando est\u00e1ndares de servicios de los restaurantes para entregar una experiencia estelar a los hu\u00e9spedes\" width=\"800\" height=\"400\" \/><\/p>\n<h2><b>C\u00f3mo mantener est\u00e1ndares de servicio del restaurante que ayudar\u00e1n tu empresa a crecer<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/www.Posist.com\/restaurant-times\/mexico\/consultoria-de-restaurantes.html\">Deber\u00edas expresar los est\u00e1ndares deseados de servicio de restaurante a tus empleados.<\/a> Haci\u00e9ndolo puedes asegurarte de que todos los empleados est\u00e1n de acuerdo mientras entregan los servicios en el restaurante. Las varias maneras por las que puedes asegurar que mantienen los est\u00e1ndares de servicio son<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">:<\/span><\/p>\n<h3><b>1. Documenta los est\u00e1ndares deseados de servicio de restaurante<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Una vez que tienes un informe completo de que se necesita hacer, ser\u00e1 f\u00e1cil para todo el personal del restaurante. Lo que tienen que hacer es solo seguir\u00a0 lo que han documentado diligentemente. Haz una lista de c\u00f3mo cada \u00edtem se necesita decorar los platos<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">. Si requiere, pregunta al jefe de\u00a0 la cocina que prepare los platos y que ense\u00f1e c\u00f3mo decorar los platos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Tambi\u00e9n puedes sacar fotos de los platos preparados y ponerlas en el \u00e1rea de decorar los platos que asegurar\u00e1 que el personal nunca olvide o lo confunda con <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">plating<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Similarmente, a la hora de la limpieza, haz un check list del personal en la frente y tambi\u00e9n en la parte posterior. Todo lo que el equipo tiene que hacer es eliminar las tareas cada d\u00eda despu\u00e9s de completarlas.<\/span><\/p>\n<h3><b>2. Entrena tu personal a intervalos frecuentes<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Entrenar puede crear o romper tu restaurante. Una banda de personal eficiente y bien entrenado puede desempe\u00f1ar una parte importante en pavimentar el \u00e9xito de tu restaurante.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A no ser que entrenas a tu nuevo personal y actualizas los recuerdos de personal existente frecuentemente, entonces apenas puedes esperar dirigir tu restaurante por adherir a todos los est\u00e1ndares establecidos por ti.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Cuando viene de los empleados nuevos, puedes organizar sesiones de entrenamiento y proveerles con un manual que pueden referir a la hora de una crisis.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Adem\u00e1s de eso, tambi\u00e9n deber\u00edas actualizar los recuerdos de personal existente frecuentemente. Para eso, puedes organizar sesiones de entrenamiento una vez al mes, y es importante revisar y actualizar el manual de restaurante trimestralmente.<a href=\"https:\/\/www.Posist.com\/restaurant-times\/mexico\/sitio-de-un-restaurante.html\"> Eso te ayudar\u00e1 a mantener al personal informado sobre los est\u00e1ndares de servicio de restaurante.<\/a><\/span><\/p>\n<h3><b>3. Hacer un seguimiento a los intervalos frecuentes<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Documentar las tareas y entrenar a intervalos no ser\u00e1 \u00fatil a no ser que hagas un seguimiento con tu personal y revises si tu personal sigue todas las funciones. Los empleados suelen faltar del trabajo y aprovechan oportunidades por las escapatorias del sistema. E<a href=\"https:\/\/mexiconewsdaily.com\/news\/coronavirus\/protocols-readied-for-reopening-of-restaurants-in-mexico-city\/\">s esencial para el \u00e9xito de tu restaurante verificar que el equipo de gesti\u00f3n y los empleados hagan cosas en una manera en la que quieres que lo hagan para todos los aspectos del negocio.<\/a><\/span><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/restaurantsystemspro.net\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/adobestock_152708293.jpeg\" alt=\"Creando est\u00e1ndares de servicios de los restaurantes para entregar una experiencia estelar a los hu\u00e9spedes\" width=\"1400\" height=\"933\" \/><\/p>\n<h3><b>4. Promociona la responsabilidad entre tus empleados<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A no ser que puedas responsabilizar a tus empleados por las actividades que se hacen en tu restaurante, qui\u00e9n te va a responsabilizar si las tareas no siguen los est\u00e1ndares. E<a href=\"https:\/\/www.Posist.com\/restaurant-times\/mexico\/startup-de-un-restaurante.html\">n tu ausencia, es el gerente que deber\u00eda manejar todas las actividades, y es \u00e9l a quien deber\u00edas responsabilizar si pasa algo en tu restaurante.<\/a> Una vez que los responsabilices por sus acciones, ellos tambi\u00e9n trabajar\u00e1n con cuidado para asegurarte de <\/span><b>que el personal adhiera a los est\u00e1ndares esperados de servicio del restaurante.<\/b><b>\u00a0<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Mantener los est\u00e1ndares de servicio es fundamentalmente esencial; eso te ayudar\u00e1 a retener a los clientes. A no ser que tengas una banda talentosa que trabaja implacablemente para estar a la altura de los est\u00e1ndares de servicio de tu restaurante, no podr\u00e1s experimentar los resultados deseados de tu negocio de restaurante.<\/span><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los requisitos fundamentales para crear un negocio de restaurante exitoso es entregar un servicio est\u00e1ndar a todos tus clientes. Deber\u00edas haber fijado un est\u00e1ndar de servicio de restaurante en tu mente. Sin embargo, a no ser que comuniques tus pensamientos al personal de tu restaurante,c\u00f3mo van a saber qu\u00e9 esperas de ellos? 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