{"id":26882,"date":"2021-09-29T13:38:56","date_gmt":"2021-09-29T08:08:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.posist.com\/restaurant-times\/?p=26882"},"modified":"2023-08-24T17:54:11","modified_gmt":"2023-08-24T12:24:11","slug":"competicion-de-restaurante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.posist.com\/restaurant-times\/mexico\/competicion-de-restaurante.html","title":{"rendered":"7 maneras efectivas de vencer la competici\u00f3n de restaurante sin bajar tus ganancias"},"content":{"rendered":"

Los restaurantes est\u00e1n cultivando como un enjambre de langostas en todo el mundo, y eso ha hecho la industria de restaurantes mucho m\u00e1s competitiva. Nuevos competidores entran en el mercado muy frecuentemente y roban los clientes. Por lo tanto, tienes que buscar nuevas maneras de subir la barra\u00a0 y adaptar estrategias para derrotar la competici\u00f3n del restaurante sin bajar tus ganancias.<\/a> Deber\u00edas crear t\u00e9cnicas \u00fanicas e innovativas para promover tu restaurante, que har\u00e1 tu restaurante m\u00e1s superior que los competidores en el mercado.<\/span><\/p>\n

Maneras efectivas para derrotar la competici\u00f3n entre los restaurantes y aumentar tus ganancias<\/b><\/h2>\n

Prueba estas claves que te van a ayudar a derrotar la competici\u00f3n en tu zona.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

1. Sabe tu competencia<\/b><\/h3>\n

Para vencer la competencia en su propio juego, deber\u00edas conocerlos bien. Visita sus restaurantes y busca si su ambiente es de buen gusto, c\u00f3mo gusta la comida, y si sus servicios son de buena calidad. Puedes comparar su calidad de comida y nivel del servicio con el tuyo, y entonces toma la decisi\u00f3n adecuada. Tambi\u00e9n, para saber sus esfuerzos en marketing, suscr\u00edbete a sus listas de correos, y sigue sus marcas en las redes sociales. Esto te ayudar\u00e1 a formular estrategias de marketing.<\/a><\/span><\/p>\n

2. Pon los precios adecuados en el Men\u00fa<\/b><\/h3>\n

Tu men\u00fa es la herramienta m\u00e1s poderosa. Un buen men\u00fa ejecutado podr\u00eda aumentar las ganancias de un restaurante por 10-15%. Por lo tanto, piensa bien cuando dise\u00f1es tu men\u00fa. Mientras decides tu men\u00fa, da una buena vista a lo que tus competidores est\u00e1n pidiendo para el mismo tipo de comida. Sin embargo, eso no deber\u00eda ser el \u00fanico factor de tu men\u00fa porque intentas comparar los precios de tus competidores, bajar los precios no podr\u00eda ser rentable o sostenible a largo plazo.<\/span><\/p>\n

Vigila tus pedidos m\u00e1s vendidos y menos vendidos.\u00a0 Si crees que tus clientes podr\u00edan pagar m\u00e1s por los \u00edtems superiores, podr\u00edas aumentar los precios o intentar venderlos m\u00e1s.<\/a><\/span><\/p>\n

3. Vende tu punto de venta \u00fanico<\/b><\/h3>\n

Una vez que entiendes bien tu competici\u00f3n, puedes identificar si lo que ofreces es especial o \u00fanico. Si no tienes un prop\u00f3sito \u00fanico de venta que te separe de tu competencia, deber\u00edas establecerlo para mantenerte en la industria.<\/span><\/p>\n

El punto de venta \u00fanico de tu restaurante podr\u00eda ser un plato estrella, cocinero galardonado, el servicio excepcional, un men\u00fa de dieta alternativa, etc. Integrarlo en tus mensajes de marketing y corre la voz por tu equipo de servicio como los camareros, los cocineros, los gerentes, etc.<\/span><\/p>\n

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4. Entrena tu personal para entregar un servicio excepcional<\/b><\/h3>\n

En el negocio de hosteler\u00eda, nunca podr\u00edas ser suficientemente educado y eso es lo que tu personal tiene que aprender. Asegura que tu personal, justo desde el valet hasta el portero, y anfitriones, son educados y corteses.<\/a> Haz reuniones semanales con tu personal para reiterar las reglas. La competici\u00f3n de restaurante aumenta d\u00eda a d\u00eda<\/span><\/p>\n

Tambi\u00e9n, tu personal deber\u00eda ser bien entrenado para responder a las preguntas de cualquier cliente sobre el men\u00fa. Es muy frustrante hablar con una persona que no tiene ni idea del men\u00fa o parece confundido. Dejalos probar los platos especiales del desayuno o la cena para que puedan responder a todos las preguntas relacionadas al men\u00fa. Tu hu\u00e9spedes deben conseguir el mejor tratamiento y deben sentirse bienvenidos, especiales, y esenciales, y solo tus empleados pueden asegurarlo.<\/span><\/p>\n