{"id":26474,"date":"2021-08-25T15:56:19","date_gmt":"2021-08-25T10:26:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.posist.com\/restaurant-times\/?p=26474"},"modified":"2023-08-24T17:54:28","modified_gmt":"2023-08-24T12:24:28","slug":"pos-qsr-ideal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.posist.com\/restaurant-times\/mexico\/pos-qsr-ideal.html","title":{"rendered":"Elecci\u00f3n de un POS QSR ideal: respondiendo al c\u00f3mo de elegir el software adecuado"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">La necesidad b\u00e1sica de cualquier restaurante de servicio r\u00e1pido es entregar sus pedidos m\u00e1s r\u00e1pido, generalmente entre 10 y 15 minutos. Los clientes esperan coherencia con la velocidad. Las cadenas QSR m\u00e1s exitosas utilizan la tecnolog\u00eda para brindar experiencia con rapidez. Para servir a la creciente base de clientes millennials, los propietarios se han dado cuenta de que necesitan sistemas POS QSR m\u00e1s inteligentes que vayan m\u00e1s all\u00e1 de la mera facturaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El \u00e9xito en el negocio de QSR se trata de escalar r\u00e1pidamente. Esto implica abrir m\u00e1s puntos de venta para captar la creciente base de clientes.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La primera regla general para una cadena QSR de r\u00e1pido crecimiento es una soluci\u00f3n POS basada en la nube. Las personas que manejan m\u00faltiples puntos de venta QSR sin un sistema virtual generalmente manejan todo manualmente. Las operaciones manuales llevan m\u00e1s tiempo y son propensas a errores humanos, lo que aumenta la probabilidad de perder clientes valiosos.<\/span><\/p>\n<h3><b>Qu\u00e9 contiene este blog:<\/b><\/h3>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Fundamentos de un POS QSR ideal<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Abordar las preocupaciones de los propietarios de QSR<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Brindando soluciones a sus problemas<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Informaci\u00f3n de los propietarios de QSR sobre c\u00f3mo la tecnolog\u00eda les ayud\u00f3 a escalar su negocio<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2><b>i) Lo esencial para un POS QSR ideal<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Para un QSR de r\u00e1pido crecimiento, una soluci\u00f3n POS ideal debe hacer clic en las casillas de verificaci\u00f3n a continuaci\u00f3n:<\/span><\/p>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">El POS debe estar integrado con valiosos m\u00f3dulos de terceros que resuelvan importantes problemas de crecimiento para el QSR<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">El POS debe proporcionar datos \/ an\u00e1lisis importantes para ayudar al propietario de QSR a realizar un seguimiento del crecimiento.El POS QSR ideal debe ser una soluci\u00f3n basada Virtual\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">El POS debe ayudar al propietario de QSR a aumentar la eficiencia operativa<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a1Aparte de estas, aqu\u00ed hay algunas caracter\u00edsticas que definitivamente debe buscar en su POS QSR ideal!<\/span><\/p>\n<h3><b>a) Toma r\u00e1pida de pedidos<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/www.Posist.com\/restaurant-times\/mexico\/ideas-incentivos-restaurantes.html\">La primera impresi\u00f3n que obtiene un cliente de un QSR no es por su ambiente, sino por la facilidad y rapidez con la que se toma su pedido.<\/a> Imagine una situaci\u00f3n en la que usted es el cliente y llega tarde al trabajo. En el camino, decides recoger el desayuno sin llegar tarde. Esta es una situaci\u00f3n com\u00fan en los espacios urbanos en crecimiento. Es por eso que debe adoptar un POS QSR que permita tomar pedidos r\u00e1pidamente.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El TPV de un restaurante t\u00edpico deber\u00eda poder facilitar el ritmo y no obstaculizarlo. Un POS basado en la nube ayuda a QSR a lograr velocidad y escala sin la molestia de administrar la infraestructura de TI.<\/span><\/p>\n<h3><b>b) Integraci\u00f3n de pedidos en l\u00ednea<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los pedidos en l\u00ednea contribuyen a una parte significativa de los ingresos generados en los restaurantes de servicio r\u00e1pido. Un software POS ideal deber\u00eda poder proporcionar integraciones que permitan al QSR procesar pedidos en l\u00ednea. Las fuentes de estos pedidos pueden ser varios agregadores de alimentos, el sitio web o la aplicaci\u00f3n<a href=\"https:\/\/www.Posist.com\/restaurant-times\/mexico\/comprar-equipo-de-cocina.html\">. Su punto de venta QSR ideal deber\u00eda poder segregar estos pedidos en funci\u00f3n de sus or\u00edgenes e identificar qu\u00e9 fuente est\u00e1 haciendo lo mejor para usted.<\/a><\/span><\/p>\n<h3><b>c) Preparaci\u00f3n de pedidos<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El funcionamiento de un QSR depende de lo bien equipada que est\u00e9 la cocina y de lo bien que est\u00e9n definidos los procesos para pasar de un pedido al producto terminado. Junto con eso, la calidad de los alimentos debe ser uniforme en varios puntos de venta. La incorporaci\u00f3n de tecnolog\u00eda dentro de su marca le permite a cada cocina de su punto de venta saber qu\u00e9 pedidos est\u00e1n llegando y optimiza el tiempo para la preparaci\u00f3n de pedidos. De esta manera, es m\u00e1s f\u00e1cil para cada punto de venta entregar m\u00e1s r\u00e1pido mientras se minimiza la probabilidad de errores humanos.<\/span><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/www.Posist.com\/restaurant-times\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/qsr-pos.jpg\" alt=\"Elecci\u00f3n de un POS QSR ideal: respondiendo al c\u00f3mo de elegir el software adecuado\" width=\"800\" height=\"530\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En el momento en que su pedido se coloca de manera centralizada, se env\u00eda al punto de venta m\u00e1s cercano al lugar de entrega. Una vez hecho esto, comienza a mostrarse en la cocina de ese punto de venta, con el tiempo optimizado que se debe tomar para completar ese pedido. <a href=\"https:\/\/www.Posist.com\/mexico\/customers\/\">Junto con eso, en el momento en que se recibe un pedido en ese punto de venta, se le asigna un ejecutivo de entrega para que el pedido se entregue a tiempo.<\/a><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Adem\u00e1s de la entrega de pedidos, un sistema de exhibici\u00f3n de cocina o KDS tambi\u00e9n ayuda a garantizar que un punto de venta sirva a m\u00e1s clientes en un momento dado.<\/span><\/p>\n<h3><b>d) Facilidad de uso (interfaz de usuario sencilla)<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Una caracter\u00edstica crucial que debe buscar en su POS QSR es su interfaz de usuario. Un software con las mejores funciones posibles puede fallar si el usuario o el personal de su restaurante no lo utilizan de manera \u00f3ptima. Tomarse demasiado tiempo para hacer el pedido o inquietarse mientras factura es una excelente manera de perder clientes.<\/span><\/p>\n<h3><b>e) Gesti\u00f3n de stock<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Mantener un control regular del rendimiento producido cada d\u00eda, as\u00ed como la variaci\u00f3n, conducir\u00eda a un mejor funcionamiento general de su marca. Los restauradores creen que una de las tareas m\u00e1s desafiantes para ellos es mantener su inventario y administrar sus existencias. Es por eso que a menudo tienden a buscar un punto de venta que no solo les permita conocer el estado del stock en el presente, sino que tambi\u00e9n estimar el stock necesario para el futuro.<\/span><\/p>\n<p><b>Un POS QSR ideal deber\u00eda poder manejar lo siguiente con facilidad:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Eval\u00fae los requisitos de stock en varios puntos de venta y generaci\u00f3n.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Genere alertas cuando la variaci\u00f3n no funcione.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ponga el porcentaje de rendimiento en todos los puntos de venta<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Estime el stock requerido para el d\u00eda siguiente, calculado en base al patr\u00f3n de consumo.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3><b>f) Administrar su cocina central<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Una de las mayores preocupaciones de cualquier propietario de restaurante con m\u00faltiples puntos de venta es mantener las operaciones de la cocina central lo m\u00e1s optimizadas posible. <a href=\"https:\/\/posist.com\/connect\/cloud-kitchen-software\/\">Dado que el funcionamiento de la marca depende directamente de qu\u00e9 tan bien se gestione la cocina, cualquier interrupci\u00f3n en el funcionamiento de la cocina central perturba la marca en su conjunto.<\/a><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El punto de venta de su restaurante t\u00edpico deber\u00eda poder brindarle soluciones como administrar su receta, acceder a los requisitos de stock en m\u00faltiples puntos de venta y generar \u00f3rdenes de compra sin ninguna entrada manual. Lograr un flujo de trabajo optimizado en su cocina central lo ayudar\u00eda directamente a realizar mejores ventas en varios puntos de venta.<\/span><\/p>\n<h2><b>ii) C\u00f3mo un POS inteligente resuelve los desaf\u00edos de gesti\u00f3n de QSR<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Para el propietario de un QSR, es importante encontrar un sistema POS que aborde claramente las principales preocupaciones de crecimiento. A continuaci\u00f3n se muestran los principales desaf\u00edos de crecimiento compartidos por los propietarios de QSR y nuestra opini\u00f3n sobre c\u00f3mo la tecnolog\u00eda los resuelve.<\/span><\/p>\n<h3><b>a) Obtener an\u00e1lisis detallados<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/www.Posist.com\/mexico\/\">Una de las primeras preocupaciones del propietario de un QSR con m\u00faltiples puntos de venta es mantenerse siempre al d\u00eda con la competencia<\/a>. Dado que el tama\u00f1o promedio de los boletos en un QSR no es alto, es necesario mantener un paso creciente para crear una s\u00f3lida reputaci\u00f3n y lealtad para el establecimiento en ese mercado.<\/span><\/p>\n<h3><b>b) Obtenci\u00f3n de datos orientados a la marca<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Centrarse en un solo punto de venta a la vez y asegurarse de que sus operaciones diarias est\u00e9n en su lugar eventualmente alterar\u00eda el panorama general.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Debe asegurarse de invertir en un POS de restaurante que lo ayude a obtener datos que se centren en toda la marca, y no solo en un punto de venta. Como propietario de varias marcas, siempre puede ir y verificar qu\u00e9 punto de venta necesita m\u00e1s atenci\u00f3n, a trav\u00e9s de los datos obtenidos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Administrar m\u00faltiples puntos de venta de manera uniforme es la \u00fanica forma de hacer avanzar una marca. El funcionamiento de solo uno o dos puntos de venta no ser\u00eda suficiente para el resultado deseado. Es por eso que la mayor\u00eda de los restauradores prefieren estandarizar sus operaciones a trav\u00e9s de su sistema POS, desde la toma de pedidos hasta la preparaci\u00f3n y la receta. <a href=\"https:\/\/www.Posist.com\/restaurant-times\/mexico\/finanzas-del-restaurante.html\">Debe asegurarse de elegir un software que tenga todas estas funciones disponibles para usted.<\/a><\/span><\/p>\n<h3><b>c) Incrementar las ventas de los art\u00edculos de bajo rendimiento<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Modificar su men\u00fa para crear combinaciones y ofertas efectivas en torno a elementos de men\u00fa de bajo rendimiento es un paso crucial para mejorar su negocio de QSR. Las agrupaciones de combos se pueden hacer en base a lo siguiente:<\/span><\/p>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Alimentos de bajo costo y alimentos de alto costo<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Elementos de men\u00fa de bajo rendimiento y alimentos de alto rendimiento.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ambos criterios requieren que el an\u00e1lisis se ejecute a partir de los datos del cliente ya existentes. La frecuencia con la que se ordenan diferentes elementos del men\u00fa es una clara indicaci\u00f3n de popularidad. Puede combinarlos con sus art\u00edculos estrella o colocar ofertas alrededor de los de bajo rendimiento.<\/span><\/p>\n<h3><b>d) Marketing a nivel de salida<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Se ha establecido c\u00f3mo los diferentes puntos de venta responden a un mismo men\u00fa y ofrecen de manera diferente. Obtener datos de forma centralizada y usarlos para varios medios parece ser un enfoque excelente para solucionar este problema. En una situaci\u00f3n ideal, su punto de venta deber\u00eda poder ejecutar estrategias de marketing para cada uno de sus puntos de venta.<\/span><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/www.homeperch.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/eating-fastfood-aug202019-min.jpg\" alt=\"Elecci\u00f3n de un POS QSR ideal: respondiendo al c\u00f3mo de elegir el software adecuado\" width=\"1000\" height=\"667\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Por ejemplo, un elemento del men\u00fa podr\u00eda ser m\u00e1s popular en un punto de venta y podr\u00eda tener un rendimiento bajo en el otro. Generar ofertas combinadas uniformes en varios puntos de venta no ser\u00eda tan fruct\u00edfero.<a href=\"https:\/\/www.Posist.com\/restaurant-times\/mexico\/diseno-de-restaurante.html\"> Es por eso que estas ofertas y descuentos solo deben apuntar a los elementos del men\u00fa de bajo rendimiento en ese punto de venta en particular.<\/a><\/span><\/p>\n<h3><b>e) Gesti\u00f3n de la franquicia<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Como propietario de un QSR con varios puntos de venta o incluso como propietario de una franquicia con un par de puntos de venta distribuidos en diferentes ubicaciones, es comprensible que varios puntos de venta reaccionen de manera diferente al mismo men\u00fa o las mismas campa\u00f1as de marketing. Comprender los datos que provienen de varios puntos de venta para identificar qu\u00e9 funciona para un punto de venta en particular y qu\u00e9 no parece ser un enfoque excelente para ampliar su negocio.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Adem\u00e1s de brindarle an\u00e1lisis e informes detallados de m\u00faltiples puntos de venta, administrar estos puntos de venta tambi\u00e9n es otra carga sobre los hombros del propietario. <a href=\"https:\/\/www.Posist.com\/mexico\/products\/\">Un POS ideal debe proporcionar caracter\u00edsticas como la facturaci\u00f3n autom\u00e1tica de regal\u00edas (generada cada mes), as\u00ed como una gesti\u00f3n de d\u00e9bito de gastos a trav\u00e9s de la cual gestiona las solicitudes de gastos en varios puntos de venta.<\/a><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bfQu\u00e9 caracter\u00edsticas debe esperar en su POS mientras administra la franquicia?<\/span><\/p>\n<ol>\n<li><b> Recaudaci\u00f3n de regal\u00edas:<\/b><\/li>\n<\/ol>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Facturas de regal\u00edas regulares para cada punto de franquicia<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Incorporaci\u00f3n de impuestos o cargas fijas seg\u00fan su marca<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ol start=\"2\">\n<li><b> Requisitos de gesti\u00f3n de d\u00e9bito y franquicia:<\/b><\/li>\n<\/ol>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Reduce las molestias de los reembolsos<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Aumenta las solicitudes de reembolso de gastos.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Permite al punto de venta de la franquicia plantear varias solicitudes, incluida la formaci\u00f3n del personal, los envases de marca, etc.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La necesidad b\u00e1sica de cualquier restaurante de servicio r\u00e1pido es entregar sus pedidos m\u00e1s r\u00e1pido, generalmente entre 10 y 15 minutos. 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