{"id":26100,"date":"2021-07-12T12:16:53","date_gmt":"2021-07-12T06:46:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.posist.com\/restaurant-times\/?p=26100"},"modified":"2023-08-24T17:54:43","modified_gmt":"2023-08-24T12:24:43","slug":"plan-de-negocios-restaurante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.posist.com\/restaurant-times\/mexico\/plan-de-negocios-restaurante.html","title":{"rendered":"C\u00f3mo escribir un plan de negocios para un restaurante: todo lo que necesita saber"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">El primer paso para abrir su negocio de restaurantes es tener una idea clara e inequ\u00edvoca de su restaurante; qu\u00e9 es lo que planeas crear y vender. Un plan de negocio de restaurante act\u00faa como una gu\u00eda, una hoja de ruta para el desarrollo futuro de su negocio de restaurante. Es el modelo para operar su restaurante. Lo que debe recordar al escribir el plan de negocios de un restaurante es que es para su uso y claridad de pensamiento. Es m\u00e1s una gu\u00eda que usted mismo desarrolla para comprender c\u00f3mo maneja su negocio de restaurantes. <a href=\"https:\/\/www.Posist.com\/mexico\/restaurant-enterprise-software\/\">A partir de un plan de negocios, se genera una propuesta comercial que se comparte con terceros como inversores y autoridades bancarias.<\/a><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Aunque es principalmente para uso interno, es necesario saber c\u00f3mo redactar correctamente el plan de negocios del restaurante. Debe estar estructurado de una manera f\u00e1cil, comprensible, l\u00f3gica y factible.<a href=\"https:\/\/www.Posist.com\/restaurant-times\/mexico\/margen-beneficio-restaurante.html\"> Su plan de restaurante tambi\u00e9n debe ser sostenible a largo plazo.<\/a> Adem\u00e1s, es necesario para que pueda mantener de qu\u00e9 se trata su restaurante, d\u00f3nde planea llevarlo y c\u00f3mo planea alcanzar esos objetivos. Debe considerar bien todas las oportunidades y obst\u00e1culos de su negocio de restaurantes al escribir un plan de negocios para su restaurante. Pero antes de poner en un papel sus sue\u00f1os de abrir un restaurante, lea este art\u00edculo detallado sobre C\u00f3mo abrir un negocio de restaurante. Este art\u00edculo ser\u00e1 una gu\u00eda completa sobre &#8220;C\u00f3mo redactar un plan de negocios para un restaurante&#8221;.<\/span><\/p>\n<h2><b>Qu\u00e9 debe incluir el plan de negocios de su restaurante<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Al redactar el plan de negocios de un restaurante, debe incluir: &#8211;<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Resumen del plan de negocios del restaurante<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">visi\u00f3n general del negocio<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">An\u00e1lisis de la Ind\u00fastria<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">An\u00e1lisis FODA<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Plan de operaciones<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">An\u00e1lisis financiero<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Plan de marketing<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Un consejo para redactar eficazmente el plan de negocios de un restaurante es no escribirlo como un documento terminado sino en partes estructuradas, por ejemplo, aunque el &#8216;Resumen&#8217; de su negocio ser\u00e1 lo primero en su plan, es mejor escribirlo en Al final, de esa manera tendr\u00e1 una idea m\u00e1s estructurada de todo lo que est\u00e1 en el plan y todo lo que necesita incluir en el resumen. De manera similar, es mejor realizar y escribir sobre su &#8220;An\u00e1lisis FODA&#8221; antes del &#8220;An\u00e1lisis de la industria&#8221;, <a href=\"https:\/\/www.Posist.com\/restaurant-times\/mexico\/comprar-equipo-de-cocina.html\">ya que solo despu\u00e9s de conocer sus fortalezas y debilidades puede ubicarse en la industria y determinar sus competidores.<\/a><\/span><\/p>\n<h3><b>1. R<\/b><b>esumen del negocio de restaurantes<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El plan de su restaurante debe comenzar con una descripci\u00f3n general del resumen del concepto de su restaurante que act\u00faa como una introducci\u00f3n a su negocio. Esta es la puerta de entrada al plan de negocios de su restaurante, por lo que es esencial hacerlo bien, pero al mismo tiempo, debe ser breve y preciso.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Debe incluir cosas como su declaraci\u00f3n de misi\u00f3n, una revisi\u00f3n de la estructura legal y la propiedad de su restaurante, una breve historia del restaurante si es un restaurante existente y planes futuros de su negocio de restaurantes. <a href=\"https:\/\/www.Posist.com\/mexico\/products\/cloud-kitchens\/\">El plan de su restaurante debe ser una descripci\u00f3n general de su negocio que incluya estrategias integrales.<\/a><\/span><\/p>\n<h3><b>2. Descripci\u00f3n general del negocio<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El siguiente paso en la creaci\u00f3n de un plan de negocios de restaurante es describir el concepto de restaurante. Deber\u00eda poder definir claramente cu\u00e1l ser\u00eda la PVU de su restaurante y por qu\u00e9 funcionar\u00e1. Debe proporcionar la raz\u00f3n detr\u00e1s del concepto de su restaurante, por qu\u00e9 el concepto ser\u00e1 exitoso, su plan para hacerlo realidad, su costo y el retorno anticipado de la inversi\u00f3n. Al decidir el concepto, deber\u00eda poder responder:<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Qu\u00e9 hace que su concepto sea \u00fanico o necesario<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Por qu\u00e9 su concepto funcionar\u00e1<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bfA qu\u00e9 est\u00e1s apuntando?<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bfA qui\u00e9n vas a atender?<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bfQui\u00e9n ser\u00e1 su clientela objetivo?<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bfQu\u00e9 servicio \/ producto proporcionar\u00e1 a su clientela objetivo?<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si a\u00fan no lo ha decidido, este art\u00edculo le ayudar\u00e1 a elegir el concepto adecuado para su pr\u00f3ximo restaurante.<\/span><\/p>\n<p><b>La descripci\u00f3n general del negocio del plan de restaurante se compone de tres aspectos:<\/b><\/p>\n<ol>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">a) La distribuci\u00f3n del restaurante \/ tipo de servicio<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">b) Men\u00fa de muestra<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">c) Equipo de gesti\u00f3n<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El siguiente proceso de redacci\u00f3n del plan de negocios del restaurante ser\u00eda decidir la cocina y el men\u00fa.<a href=\"https:\/\/www.Posist.com\/mexico\/customers\/\"> En este momento, debe tener claro su precio, ya que ya habr\u00eda decidido su clientela.<\/a><\/span><\/p>\n<ol>\n<li><b>a) La distribuci\u00f3n del restaurante \/ tipo de servicio<\/b><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Debes mencionar el formato y el dise\u00f1o de tu restaurante en el Plan de Negocio del Restaurante. El dise\u00f1o y la distribuci\u00f3n del restaurante deben estar en sinton\u00eda con el formato del restaurante. Por ejemplo, el dise\u00f1o interior de un restaurante de alta cocina ser\u00eda diferente al de un restaurante de comida r\u00e1pida. Adem\u00e1s, incluir la cuberter\u00eda, menaje de cocina, <a href=\"https:\/\/www.Posist.com\/restaurant-times\/mexico\/marketing-para-restaurantes.html\">uniforme del personal que complementar\u00e1 la imagen de marca del restaurante en el plan de negocio.<\/a><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Un buen resumen descriptivo del estilo del servicio, as\u00ed como la rapidez, es necesario para comunicar adecuadamente la imagen conceptual del restaurante. \u00bfSu restaurante ser\u00e1 de autoservicio o proporcionar\u00e1 personal de servicio? \u00bfQu\u00e9 tan calificado estar\u00e1 ese personal? \u00bfPlanea tener secciones en su restaurante? Todo esto debe ser considerado y mencionado en esta secci\u00f3n.<\/span><\/p>\n<figure style=\"width: 632px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/2pch54dpeer3r4mvj3o9t7dn-wpengine.netdna-ssl.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/restaurant-manager-414x218.jpg\" alt=\"\" width=\"632\" height=\"333\" \/><figcaption class=\"wp-caption-text\">Source: touchbistro.com<\/figcaption><\/figure>\n<ol>\n<li><b>b) Men\u00fa de muestra<\/b><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">No hace falta decir que su men\u00fa es el coraz\u00f3n de su plan de restaurante. En general, los empresarios de restaurantes aceptan que si sirve comida excelente, su restaurante podr\u00e1 sobrevivir a la competencia. Por lo tanto, lo que planea ofrecer es una parte integral del plan de negocios del restaurante.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Su men\u00fa de muestra debe ser una lista simple de art\u00edculos con precios medios y completos. Incluso si planea agregar al men\u00fa m\u00e1s tarde, no incluya los platos que no servir\u00e1 inmediatamente en su restaurante. Esto es as\u00ed porque la mayor\u00eda de las veces, los platos nuevos no se agregan simplemente al men\u00fa del restaurante, sino que el men\u00fa se optimiza. Esto significa que se eliminan los platos de bajo rendimiento y se agregan platos m\u00e1s nuevos y mejores en su lugar.<a href=\"https:\/\/www.Posist.com\/restaurant-times\/mexico\/sistema-de-pedidos-de-restaurantes.html\"> De esta manera se asegura la innovaci\u00f3n al tiempo que se mantienen bajos los costos y se mantiene el dise\u00f1o del men\u00fa.<\/a><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Aparte de eso, su men\u00fa debe guiarse por la disponibilidad de ingredientes. En lugar de optar por un men\u00fa sofisticado y dif\u00edcil con 10 platos de paneer o pollo, siempre es favorable optar por 4 platos de verduras y 2 platos de no verduras, por ejemplo. Se recomienda que al hacer un dise\u00f1o de men\u00fa de muestra, no elija platos que requieran ingredientes dif\u00edciles de conseguir o t\u00e9cnicas complicadas para prepararlos. Su men\u00fa debe ser equilibrado, entre platos fr\u00edos o calientes y platos pesados \u200b\u200by ligeros. La raz\u00f3n es que, en general, los chefs que solicitan en los restaurantes son menos calificados y en su mayor\u00eda est\u00e1n desempleados. Entonces, en una crisis cuando el chef abandona su restaurante, puede contratar a otro chef con menor dificultad.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pero su jefe de cocina debe ser lo suficientemente h\u00e1bil y creativo como para poder correr el riesgo de experimentar con la textura y el sabor. Sin embargo, aseg\u00farese de no perderse las opciones populares que demanda su p\u00fablico objetivo. Tambi\u00e9n puede consultar algunas de las muestras de planes de negocios de peque\u00f1os restaurantes para asegurarse de no perderse nada.<\/span><\/p>\n<ol>\n<li><b>c) Equipo de gesti\u00f3n<\/b><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Su plan de restaurante tambi\u00e9n debe incluir los detalles de su equipo de gesti\u00f3n. Esta lista incluir\u00eda al propietario, al gerente general y al jefe de cocina. Tambi\u00e9n incluir\u00e1 las responsabilidades asignadas a cada miembro para mayor claridad.<\/span><\/p>\n<h3><b>3. An\u00e1lisis de la industria<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Deber\u00eda poder identificar a sus clientes objetivo, su comportamiento de gasto, su poder adquisitivo y otros datos demogr\u00e1ficos. Puede atenderlos mejor una vez que sepa lo que esperan y cu\u00e1nto est\u00e1n dispuestos a desembolsar. El an\u00e1lisis de la industria consiste principalmente en an\u00e1lisis de ubicaci\u00f3n, an\u00e1lisis de p\u00fablico objetivo y an\u00e1lisis de competencia.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Tambi\u00e9n debe mirar algunas de las muestras de planes de negocios de peque\u00f1os restaurantes en la red.<\/span><\/p>\n<ol>\n<li><b>a) An\u00e1lisis de ubicaci\u00f3n<\/b><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Encontrar la ubicaci\u00f3n ideal para su restaurante es uno de los mayores desaf\u00edos que enfrentar\u00e1. <a href=\"https:\/\/www.Posist.com\/restaurant-times\/mexico\/tareas-de-gerente-restaurante.html\">Debe haber una conexi\u00f3n clara entre la ubicaci\u00f3n de su restaurante, el formato de su restaurante y su p\u00fablico objetivo.<\/a><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El an\u00e1lisis de ubicaci\u00f3n para el plan de negocios de su restaurante debe describir las condiciones del mercado que existen en la ubicaci\u00f3n (o \u00e1rea general) que ha seleccionado.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si su restaurante est\u00e1 en un centro comercial, es probable que atraiga familias. Si la ubicaci\u00f3n que eliges est\u00e1 rodeada de universidades, hostales y PG, principalmente los adolescentes ser\u00e1n los que visiten tu restaurante.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Cualquiera que sea la ubicaci\u00f3n que elija, debe tener las siguientes caracter\u00edsticas:<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La ubicaci\u00f3n de su restaurante debe ser de f\u00e1cil acceso.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ser\u00eda mejor si su restaurante tuviera una zona de aparcamiento.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Su ubicaci\u00f3n debe ser compatible con los mapas de Google.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Al mismo tiempo, averig\u00fce c\u00f3mo planea administrar los suministros en el futuro con cargos m\u00ednimos de env\u00edo y entrega. <a href=\"https:\/\/www.Posist.com\/mexico\/products\/\">Por lo tanto, elija una ubicaci\u00f3n cerca de los vendedores y proveedores.<\/a><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Piense tambi\u00e9n en las perspectivas. Es probable que en el futuro pr\u00f3ximo, cuando su negocio de restaurantes est\u00e1 creciendo, tenga que adquirir m\u00e1s empleados y comprar m\u00e1s equipos. M\u00e1s clientes caminar\u00e1n en su restaurante, por lo que deber\u00eda poder evaluar si su restaurante puede proporcionar asientos, estacionamiento, almacenamiento, \u00e1reas de preparaci\u00f3n, etc.<\/span><\/p>\n<ol>\n<li><b>b) An\u00e1lisis de la audiencia objetivo<\/b><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Es importante hacer un an\u00e1lisis de p\u00fablico objetivo para elaborar un plan de negocios de restaurante completo. No es necesario atraer a todos. Debe saber a qui\u00e9n servir\u00e1 su restaurante, a qu\u00e9 clase pertenecen y sus h\u00e1bitos alimentarios espec\u00edficos y sus h\u00e1bitos de gasto. El objetivo de hacer un an\u00e1lisis de la audiencia objetivo es saber qu\u00e9 parte de la poblaci\u00f3n es m\u00e1s probable que vaya a su restaurante. Analice la demograf\u00eda del cliente y el comportamiento de los clientes a los que pretende dirigirse.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Para analizar, primero, debe realizar una investigaci\u00f3n primaria de lo que constituye la poblaci\u00f3n cerca de su restaurante. Por ejemplo, si est\u00e1 abriendo un restaurante en un \u00e1rea centrada en estudiantes rodeada de PG y hostales, ser\u00e1 mejor si tiene un restaurante de comida r\u00e1pida,<a href=\"https:\/\/www.Posist.com\/restaurant-times\/mexico\/finanzas-del-restaurante.html\"> un restaurante de comida para llevar o una cena informal que sirva a un precio m\u00e1s bajo y con m\u00e1s interiores originales.<\/a><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si planea abrir un restaurante en una zona residencial o donde hay muchas oficinas corporativas, generalmente tendr\u00e1n una mayor capacidad de gasto. Entonces, dependiendo de eso, puede optar por una cena informal o una cena elegante. Adem\u00e1s, sus clientes objetivo deben vivir a menos de 3 millas de la ubicaci\u00f3n de su restaurante. Cuanto m\u00e1s cerca, mejor.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En consecuencia, planifique tambi\u00e9n sus medios de marketing que atraer\u00e1n a sus clientes objetivo.<\/span><\/p>\n<ol>\n<li><strong>c) An\u00e1lisis de la competencia<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La alta competencia es uno de los mayores desaf\u00edos de la industria de la restauraci\u00f3n. Sin embargo, la competencia tambi\u00e9n puede tener un impacto positivo en su negocio de restaurantes, ya que atraer\u00eda a los clientes. Adem\u00e1s, si no tiene ning\u00fan competidor en un \u00e1rea, puede significar que ninguno de sus competidores pudo sobrevivir en el mercado all\u00ed, por lo que debe echar un segundo vistazo a la ubicaci\u00f3n antes de finalizar para su restaurante.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"> <a href=\"https:\/\/www.posist.com\/contact\/\">A\u00fan as\u00ed, al abrir un nuevo restaurante, debe analizar la competencia en el \u00e1rea en t\u00e9rminos tanto de los competidores actuales como de los potenciales.<\/a> Debes identificar e incluir la lista de restaurantes con conceptos similares al tuyo en tu Plan de Negocios de Restaurante. Una vez que ya haya identificado a sus competidores, debe realizar su investigaci\u00f3n en las siguientes \u00e1reas:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">El segmento de mercado al que sirven sus competidores.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">El art\u00edculo es comprado como m\u00e1ximo por los clientes.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Qu\u00e9 estrategias de promoci\u00f3n \/ marketing est\u00e1 utilizando el competidor.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Capacidad de servicio, horas operativas de sus competidores.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Las fortalezas y debilidades de sus competidores.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La tasa de crecimiento de sus competidores. Puede realizar una investigaci\u00f3n primaria sobre estos aspectos visitando los lugares o una investigaci\u00f3n secundaria siguiendo regularmente las actualizaciones en su sitio web, las rese\u00f1as en sus p\u00e1ginas y sus otros perfiles de redes sociales.<\/span><\/p>\n<figure style=\"width: 2121px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/blog.kulturekonnect.com\/hs-fs\/hubfs\/restaurant-manager.jpg?width=2121&amp;height=1414&amp;name=restaurant-manager.jpg\" alt=\"C\u00f3mo escribir un plan de negocios para un restaurante: todo lo que necesita saber\" width=\"2121\" height=\"1414\" \/><figcaption class=\"wp-caption-text\">Source: blog.kulturekonnect.com<\/figcaption><\/figure>\n<h3><b>4. An\u00e1lisis FODA<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La realizaci\u00f3n de un an\u00e1lisis FODA (Fortalezas, Debilidades, Oportunidades y Amenazas) debe incluirse en el Plan de negocios de su restaurante, ya que le ayuda a identificar los factores internos y externos que afectar\u00edan el futuro del restaurante. No solo le advierte sobre lo que podr\u00eda salir mal y cu\u00e1les son sus debilidades,<a href=\"https:\/\/www.Posist.com\/restaurant-times\/mexico\/ventas-en-restaurantes.html\"> sino que tambi\u00e9n le brinda una visi\u00f3n detallada de sus fortalezas y oportunidades para que pueda usarlas mejor.<\/a><\/span><\/p>\n<ol>\n<li><b>a) Fortalezas:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> las fortalezas son los puntos fuertes de su restaurante que pueden impulsar su crecimiento. Son las razones por las que su restaurante ser\u00e1 un \u00e9xito. Las fortalezas son lo primero que analiza al redactar el plan de negocios de un restaurante. Sus fortalezas pueden incluir cosas como la PVU de su restaurante, precios competitivos, ubicaci\u00f3n privilegiada, servicio r\u00e1pido, etc.<\/span><\/li>\n<li><b>b) Debilidad<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: las debilidades son los eslabones d\u00e9biles de su restaurante que pueden ralentizar su crecimiento. Estas son las cosas en las que su restaurante no es bueno, pero se puede trabajar en ellas. Tambi\u00e9n es fundamental tener en cuenta la debilidad de tu restaurante para estar preparado para afrontar los problemas que puedan surgir de ellos. Por ejemplo, como empresa nueva, su debilidad puede ser una identidad de marca no establecida o personal no capacitado.<\/span><\/li>\n<li><b>c) Oportunidad<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: las oportunidades son tendencias futuras en el mercado que nadie ha captado todav\u00eda. Si se aprovecha en el momento adecuado y se invierte en ellas, las oportunidades pueden llevar su negocio al siguiente nivel. Analice las brechas en las tendencias actuales del mercado y observe c\u00f3mo puede beneficiarse de ellas. Por ejemplo, como un nuevo concepto en el \u00e1rea, puede tener una ventaja de First Mover. Una oportunidad viable puede ser cualquier cosa como el aumento de la demanda de comida vegana o incluso la disponibilidad de una mejor tecnolog\u00eda para restaurantes.<\/span><\/li>\n<li><b>d) Amenazas:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> las amenazas pueden ser cualquier cosa que pueda suponer un da\u00f1o para el negocio de su restaurante. Estos son factores externos sobre los que no tiene control, pero que pueden obstaculizar el negocio. Estos pueden variar desde cualquier cosa; desde un nuevo concurso de restaurantes hasta una repentina escasez de suministros. La mejor manera de lidiar con las amenazas a su negocio de restaurantes es preparar c\u00f3mo las abordar\u00e1 con anticipaci\u00f3n e incluirlas en el plan de negocios de su restaurante.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<h3><b>5. Plan de operaciones<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El plan de operaciones es una parte integral de su plan de negocios de restaurante, ya que incluye c\u00f3mo funciona el restaurante en las operaciones diarias.<\/span><\/p>\n<ol>\n<li><b>a) Gesti\u00f3n de personal<\/b><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Otro desaf\u00edo importante al que te enfrentar\u00e1s una vez que hayas encontrado tu espacio, hayas planificado el dise\u00f1o y se hayan realizado los interiores es encontrar a las personas adecuadas para administrar tu restaurante. Debe tener en cuenta que su restaurante es un negocio que requiere mucha mano de obra. Su equipo es la columna vertebral de su restaurante, por lo que deben ser tratados con el mayor cuidado. Cuando su restaurante tiene ganancias, necesita hacer que su equipo sea parte de su \u00e9xito para que ellos tambi\u00e9n se sientan part\u00edcipes de la felicidad.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El plan de negocios del restaurante debe incluir puntos como la cantidad de empleados que necesitar\u00eda en cada \u00e1rea de operaciones,<a href=\"https:\/\/www.Posist.com\/restaurant-times\/mexico\/ventas-en-restaurantes.html\"> como la cocina y el \u00e1rea de servicio. Incluya tambi\u00e9n el Procedimiento de contrataci\u00f3n completo, las descripciones de puestos y el manual de capacitaci\u00f3n.<\/a><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Como regla general, necesitar\u00e1 el siguiente personal<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Personal de cocina: cocineros, asistentes, personal de preparaci\u00f3n, despensa, personal de lavado. Para los bares, tambi\u00e9n necesitar\u00e1s camareros.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Personal de servicio: Meseros, tomadores de pedidos, personal de mostrador, personal de entrega, limpieza, limpieza, seguridad.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Personal de administraci\u00f3n: gerente de restaurante, chef, cajero, encargado de la tienda, gerente de compras.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Detectar al empleado adecuado<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Antes de redactar el plan de negocios, el propietario del restaurante debe decidir si el personal y el equipo estar\u00e1n formados \u00fanicamente por localidades o tambi\u00e9n por migrantes de pueblos y ciudades m\u00e1s peque\u00f1os. Siempre es mejor incluir una cultura mixta de personas que no solo crear\u00e1 un respaldo durante las respectivas temporadas festivas, sino que tambi\u00e9n traer\u00e1 diversidad en el restaurante. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Independientemente de a qui\u00e9n seleccione, los empleados que contrate deben cumplir con ciertos est\u00e1ndares. Su personal de servicio debe tener buenas habilidades de comunicaci\u00f3n y una personalidad encantadora, su personal de cocina debe ser \u00e1gil y r\u00e1pido, su gerente no solo debe ser un buen empleado sino tambi\u00e9n un buen l\u00edder.<\/span><\/p>\n<p><b>Capacitaci\u00f3n del personal<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Para asegurarse de que su personal est\u00e9 actualizado con los est\u00e1ndares de la industria, debe realizar sesiones de capacitaci\u00f3n regularmente relacionadas con la preparaci\u00f3n de alimentos, pr\u00e1cticas saludables de cocina, manejo inteligente de desechos, acercarse a los clientes con una actitud profesional, manejar las opiniones y quejas de los clientes, etc. No asuma simplemente que se supone que un empleado conoce su trabajo. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Cree un manual de capacitaci\u00f3n y capacite a sus empleados de acuerdo con \u00e9l. Si simplemente les da un folleto y espera que lo aprendan y <a href=\"https:\/\/www.Posist.com\/restaurant-times\/mexico\/marketing-de-restaurantes.html\">lo implementen por s\u00ed mismos, se producir\u00e1 mucha falta de comunicaci\u00f3n en el equipo, lo que provocar\u00e1 un mal servicio al cliente y un p\u00e9simo desempe\u00f1o en el restaurante.<\/a> Crea un Plan de Formaci\u00f3n para tus empleados y haz que los empleados contratados se sometan a una formaci\u00f3n exhaustiva antes de la apertura del restaurante.<\/span><\/p>\n<ol>\n<li><b>b) Atenci\u00f3n al cliente<\/b><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Decidir el tipo de servicio que brindar\u00eda en su restaurante es esencial y debe estar incluido en el Plan de negocios del restaurante, ya que afecta toda la experiencia del hu\u00e9sped. Debe decidir el tipo de servicio al cliente que se le brindar\u00e1 en funci\u00f3n del formato de su restaurante.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Table d \u2019hotel (TDH):<\/strong> un men\u00fa table d\u2019hotel en la terminolog\u00eda de un restaurante se puede definir como un men\u00fa en el que las comidas de varios platos con solo unas pocas opciones se cobran a un precio total fijo. Este men\u00fa puede denominarse precio fijo o precio fijo. Tambi\u00e9n se utilizan los t\u00e9rminos men\u00fa fijo y men\u00fa fijo. Los cubiertos en la mesa ya est\u00e1n listos para todos los platos.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>A la carte:<\/strong> Table d\u2019hotel contrasta con el men\u00fa a la carta, donde los clientes pueden pedir cualquiera de los elementos del men\u00fa disponibles a precio separado. \u00c0 la carte es una frase prestada en ingl\u00e9s que significa &#8220;seg\u00fan el men\u00fa&#8221;. Se refiere a los alimentos que se pueden pedir por separado, en lugar de como parte de un men\u00fa fijo.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Servicio de plata o plato a plato:<\/strong> el servicio de plata es un m\u00e9todo de servicio de alimentos que generalmente incluye servir alimentos en la mesa. Es una t\u00e9cnica de transferir comida de un plato al plato del invitado desde la izquierda. El camarero hace esto usando tenedores de servicio y cucharas de la izquierda del comensal. Los platos se limpian de la derecha, los vasos de la derecha; nuevamente comenzando con el invitado a la derecha del anfitri\u00f3n. Los vasos se apilan en diagonal hacia la derecha y hacia afuera, con el vino (por supuesto) en orden y luego el vaso de agua.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3><b>6. Finanzas<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Al redactar el plan de negocios para un restaurante, el punto m\u00e1s importante a recordar cuando se trata de finanzas es ser realista. Debe tener un estado financiero personal y un balance general, con el estado de flujo de efectivo regular. El propietario debe estar al tanto de todas las entradas y salidas de efectivo y debe realizar un seguimiento cuidadoso de todo el dinero que se debita y acredita en las cuentas comerciales. El propietario tambi\u00e9n debe ser conservador en los primeros d\u00edas del restaurante. No es necesario que las ventas del primer d\u00eda se repitan y cuando eres un restaurante nuevo, el dinero es lento. Aparte de alcanzar el punto de equilibrio lo antes posible, es importante mantenerse a flote y obtener beneficios, por lo que el efectivo nunca debe darse por sentado. <\/span><\/p>\n<ol>\n<li><b>a) Estado de flujo de efectivo<\/b><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Es el registro de d\u00f3nde viene el dinero y hacia d\u00f3nde va. En otras palabras, es el mapeo de su restaurante. Esta es una de las herramientas importantes en las que todo el mundo deber\u00eda dedicar tiempo. No solo le brinda una imagen clara de d\u00f3nde proviene el dinero y hacia d\u00f3nde se dirige, sino que tambi\u00e9n es crucial cuando se trata de planificar el futuro de su restaurante. Para saber m\u00e1s sobre por qu\u00e9 debe dedicar tiempo a su estado de flujo de efectivo, lea La importancia de un estado de flujo de efectivo<\/span><\/p>\n<ol>\n<li><b>b) Capital: de donde viene el dinero<\/b><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Esta parte del plan de negocios de su restaurante comprender\u00e1 sus finanzas o las finanzas de su socio y cu\u00e1nto est\u00e1 listo para invertir. Tambi\u00e9n incluir\u00e1 contingencias que puedan surgir y fondos para las mismas.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Despu\u00e9s de mencionar cu\u00e1nto es su capital y de d\u00f3nde proviene, debe asignar fondos para gastos operativos, gastos fijos, marketing y otros departamentos de su restaurante. Tambi\u00e9n mencion\u00f3 cu\u00e1nto tiempo apoyar\u00e1 el sistema y cu\u00e1ndo espera alcanzar el punto de equilibrio. Aparte de eso tambi\u00e9n se cre\u00f3 un fondo de contingencia para imprevistos.<\/span><\/p>\n<ol>\n<li><b>c) Gastos: a d\u00f3nde va el dinero<\/b><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los gastos de capital y operativos le brindan los detalles de d\u00f3nde se est\u00e1 gastando el dinero.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Gastos de capital:<\/strong> tambi\u00e9n llamados costos fijos, los gastos de capital son aquellos gastos que son de naturaleza fija y no son recurrentes. Son inversiones a largo plazo que har\u00e1s en tu restaurante, como el costo de equipo y maquinaria, costo de utensilios, costo de dise\u00f1o de interiores, mesas, sillas, cubiertos, vajillas, tapices, candelabros, etc.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Gastos operativos:<\/strong> estos son los costos en los que incurrir\u00e1 para administrar su restaurante. Estos son costos recurrentes como salario, depreciaci\u00f3n de equipos, alquiler, electricidad, etc. Es necesario asumir estos costos y la proyecci\u00f3n debe realizarse junto con el equipo de operaci\u00f3n.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Proyecci\u00f3n de costos:<\/strong> la proyecci\u00f3n de costos del restaurante debe realizarse durante al menos 6 meses.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Proyecci\u00f3n de ingresos:<\/strong> comprender el alcance del negocio es esencial. Ahora que tiene una encuesta sobre sus localidades, tiene su equipo operativo en su lugar, ha decidido su men\u00fa y cocina, tiene conocimiento de los gastos y, luego, puede derivar f\u00e1cilmente la proyecci\u00f3n de ingresos. Principalmente en la proyecci\u00f3n de ingresos, debe comprender la cantidad de pisadas que puede esperar.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Ingresos por persona:<\/strong> seg\u00fan el men\u00fa que ha creado, debe comprender y analizar cu\u00e1nto promedio por persona podr\u00e1 ganar. Una vez que sepa que su APC (ingresos por persona) es una cantidad X, multipl\u00edcalo por el paso asumido y cree la proyecci\u00f3n de ingresos para una base diaria, mensual y trimestral.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<strong>Declaraciones de ingresos:<\/strong> por ahora, tiene listos sus gastos y tambi\u00e9n su proyecci\u00f3n de ingresos, con estos datos puede calcular su ganancia bruta \/ Retorno de la inversi\u00f3n \/ PBT \/ PBAT. Este estado de resultados ser\u00e1 su hoja de ruta para abrir un restaurante.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Siempre es mejor ser un poco conservador en lugar de generoso cuando se trata de la proyecci\u00f3n de ingresos y m\u00e1s generoso en t\u00e9rminos de declaraci\u00f3n de gastos.<\/span>\n<p><figure style=\"width: 1140px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.eldtrain.com.au\/wp-content\/uploads\/elementor\/thumbs\/Restaurant-Marketing-Examples-p16tsxzvoe81xvpge1h2ukehxs1hefg3vmf79vaqo8.jpg\" alt=\"C\u00f3mo escribir un plan de negocios para un restaurante: todo lo que necesita saber\" width=\"1140\" height=\"500\" \/><figcaption class=\"wp-caption-text\">Source: www.eldtrain.com.au<\/figcaption><\/figure><\/li>\n<\/ul>\n<h3><b>7. Marketing de restaurantes<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El espacio de F &amp; B se vuelve competitivo d\u00eda a d\u00eda. Por lo tanto, otro paso esencial al escribir un plan de negocios de restaurante es el marketing. Debe tener una idea clara de su estrategia de mercado de antemano. Planifique un presupuesto para marketing tanto online como offline. Por cada rupia que ganes, una parte debe dedicarse a comercializar el restaurante. <a href=\"https:\/\/www.Posist.com\/restaurant-times\/mexico\/ideas-incentivos-restaurantes.html\">Siempre tenga un logo libre de bloque visual con un dise\u00f1o simple y un nombre simple.<\/a> Sin embargo, la marca de un restaurante est\u00e1 determinada por el pa\u00eds en el que se encuentra el restaurante.<\/span><\/p>\n<p><b>a) Lanzamiento del restaurante<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Es mejor realizar un lanzamiento suave antes de realizar una fiesta de lanzamiento oficial. Un lanzamiento suave con sus amigos y familiares le dar\u00e1 una retroalimentaci\u00f3n sin adulterar del restaurante y sabr\u00e1 todo lo que debe mejorar. Al menos despu\u00e9s de un b\u00fafer de 3 a 4 meses, opte por el lanzamiento oficial y duro, donde invitar\u00eda a todas las personas nombradas y famosas de la industria e incluso fuera de la industria como pol\u00edticos, periodistas, blogueros de comida y cr\u00edticos. El error m\u00e1s com\u00fan que cometen los restauradores es tener un lanzamiento dif\u00edcil el primer d\u00eda de su restaurante cuando no tienen un respaldo financiero para brindar bebidas y comida gratis a las personas que asisten al lanzamiento. Por lo tanto, este per\u00edodo de amortiguaci\u00f3n de 3-4 meses no solo le dar\u00e1 a usted y a sus empleados el tiempo para estar bien versados \u200b\u200ben el manejo de las operaciones del restaurante, sino que tambi\u00e9n tendr\u00e1 suficiente efectivo en la mano para un lanzamiento exitoso.<\/span><\/p>\n<p><b>b) Marketing online y offline<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Planifique su estrategia de marketing en plataformas tanto online como offline. A trav\u00e9s de su estrategia de marketing, define las especialidades de su restaurante y establece c\u00f3mo su restaurante se destaca a pesar de la competencia prevaleciente en el espacio del restaurante.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Su estrategia de marketing estar\u00e1 determinada por las tendencias del mercado actual. Las estrategias de marketing inteligentes utilizan elementos de todas estas opciones promocionales para construir una marca de restaurante e involucrar a los clientes principales del restaurante mientras se mantienen los costos manejables. Debe comprender c\u00f3mo utilizar los diversos canales en las redes sociales para obtener el m\u00e1ximo ROI de ellos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Adem\u00e1s, puede utilizar el punto de venta de su restaurante para crear diferentes campa\u00f1as de marketing para su restaurante a fin de aumentar las ventas generales y hacer crecer su marca.<\/span><\/p>\n<p><b>(i) Marketing online<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Sitio web:<\/strong> su sitio web puede llegar a ser el canal m\u00e1s importante para su marketing. Deber\u00eda poder mantener un sitio web atractivo, informativo y receptivo que incluir\u00e1 toda la informaci\u00f3n importante sobre su restaurante. Cuanto m\u00e1s fuerte sea la impresi\u00f3n que d\u00e9 su sitio web, m\u00e1s publicidad obtendr\u00e1 de los medios de comunicaci\u00f3n y de los sitios de rese\u00f1as.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Blog:<\/strong> puede iniciar un blog para su restaurante que le permitir\u00e1 promocionar las actividades de su restaurante. Un blog puede ayudar a fortalecer su reputaci\u00f3n digital y una mejor clasificaci\u00f3n de SEO y la capacidad de construir su base de datos para boletines, marketing digital y campa\u00f1as de correo electr\u00f3nico. Puede aprovechar a\u00fan m\u00e1s su blog publicando publicaciones de autores invitados.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Plataformas de redes sociales:<\/strong> tener presencia en las redes sociales para cualquier restaurante es muy importante. Al agregar las redes sociales a su estrategia de marketing, puede aumentar la conciencia sobre su restaurante entre su clientela. Puede promocionar cupones de descuento, ofertas, programas de fidelizaci\u00f3n y eventos en Facebook, Instagram y Twitter.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Marketing por correo electr\u00f3nico:<\/strong> el marketing por correo electr\u00f3nico siempre ha sido una de las formas de marketing m\u00e1s confiables para ganar la lealtad de los clientes. Si es nuevo en esto, tambi\u00e9n podr\u00eda tener un software para su marketing por correo electr\u00f3nico. Los restaurantes pueden mostrar sus saludos a los nuevos suscriptores con un c\u00f3digo de descuento para su pr\u00f3xima visita. El marketing por correo electr\u00f3nico es especialmente eficaz para nutrir a los clientes en lugar de conseguir nuevos clientes.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sus clientes deber\u00edan poder enviar una respuesta directa a los correos electr\u00f3nicos que haya enviado. Siempre es recomendable no enviar un correo electr\u00f3nico desde una direcci\u00f3n de &#8220;no respuesta&#8221;. Incluya estos puntos de marketing por correo electr\u00f3nico para un restaurante en el plan de negocios de su restaurante.<\/span><\/p>\n<p><b>(ii) Marketing fuera de l\u00ednea<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Aparte del marketing online de sus restaurantes, existen muchas ideas para el marketing offline de sus restaurantes.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Interactuar con los blogueros de alimentos<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Organizar eventos<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Publicidad a trav\u00e9s de se\u00f1alizaciones y vallas publicitarias<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Distribuir folletos<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Menciones de radio<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Publicidad en televisi\u00f3n o peri\u00f3dicos<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>(iii) Gesti\u00f3n de la relaci\u00f3n con el cliente<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En el siglo actual, los restaurantes se enfrentan a desaf\u00edos sin precedentes en todos los aspectos. Uno de los desaf\u00edos es atender las preferencias y h\u00e1bitos alimentarios cambiantes. Entonces, en tal escenario, se ha vuelto vital para los restaurantes analizar y comprender las diferencias y cambios en el comportamiento de los clientes, las preferencias alimentarias, los h\u00e1bitos alimenticios y luego buscar m\u00e1s oportunidades para servirles mejor. Antes de que los clientes comiencen a llegar, debe asegurarse de c\u00f3mo acumular\u00e1 los datos del cliente y c\u00f3mo los utilizar\u00e1 para generar m\u00e1s negocios. Incluya los canales a trav\u00e9s de los cuales adquirir\u00e1 los detalles del cliente en el plan de negocios de su restaurante, y tambi\u00e9n las estrategias a trav\u00e9s de las cuales se relacionar\u00e1n con sus futuros hu\u00e9spedes.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Debe tener un software que cubra varios aspectos importantes. Debe integrarse f\u00e1cilmente con el software que ya est\u00e1 utilizando y que, de hecho, puede requerir un desarrollo de CRM personalizado. Su enfoque principal debe ser la retenci\u00f3n de clientes y el aumento del crecimiento de las ventas.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En primer lugar, un sistema CRM tiene como objetivo recopilar informaci\u00f3n sobre su cliente para iniciar la construcci\u00f3n de la relaci\u00f3n con el cliente en 4 aspectos:<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">1) Los datos de contacto del cliente (n\u00famero de tel\u00e9fono, correo electr\u00f3nico, direcci\u00f3n)<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">2) La frecuencia de las visitas (en qu\u00e9 momento de la semana o mes suelen visitar)<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">3) Preferencias \/ perfil detallado de lo que comen habitualmente<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">4) Gasto medio por visita.<\/span><\/p>\n<p><b>Uso de las funciones del programa de fidelizaci\u00f3n<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Una vez que su cliente se registra en su programa de fidelizaci\u00f3n, se crea su perfil. Entonces, se vuelve m\u00e1s f\u00e1cil rastrear la frecuencia de las visitas del cliente, cu\u00e1nto gastan por visita, cu\u00e1les son sus preferencias. Con esto, obtiene una plataforma eficaz para interactuar e interactuar con sus clientes. Con un programa de fidelizaci\u00f3n, cualquier restaurante puede brindar a sus clientes acceso avanzado a nuevos platos, cupones de descuento especiales o una comida gratis.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Actualizaciones en tiempo real y recomendaciones personalizadas para sus clientes.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Puede recompensar a sus clientes leales con un regalo, un cup\u00f3n de descuento. Mant\u00e9ngase en contacto regular con sus clientes a trav\u00e9s de correo electr\u00f3nico y mensaje de texto. Puede enviar a sus clientes un deseo de cumplea\u00f1os \/ aniversario.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Puede darles algo a sus clientes al final de la comida con un sentido de gratitud como sorpresa.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Tambi\u00e9n con el sistema CRM, despu\u00e9s de analizar el historial de los clientes, podr\u00e1 averiguar si un cliente en particular es vegetariano o no vegetariano. Luego, dependiendo de que si se lanza un nuevo plato no vegetariano, se tendr\u00eda en cuenta que el email espec\u00edfico sobre ese plato no va al cliente vegetariano. <a href=\"https:\/\/www.Posist.com\/restaurant-times\/mexico\/cocina-oculta-decodificado.html\">Por lo tanto, hacer que el proceso de construcci\u00f3n de relaciones con el cliente sea m\u00e1s espec\u00edfico para sus valiosos clientes, lo que lo ayudar\u00e1 a largo plazo.<\/a><\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Interact\u00fae con sus clientes en las plataformas de redes sociales. Haz que se sientan importantes.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El primer paso para abrir su negocio de restaurantes es tener una idea clara e inequ\u00edvoca de su restaurante; qu\u00e9 es lo que planeas crear y vender. Un plan de negocio de restaurante act\u00faa como una gu\u00eda, una hoja de ruta para el desarrollo futuro de su negocio de restaurante. 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